包包子和面的技巧对于制作美味的包子至关重要。以下是几个关键点，可以帮助你更好地和面以及包制包子： 和面 水温控制：通常使用温水和面，温度大约在30-40摄氏度之间，这有助于激活酵母，但要避免水过热，以免杀死酵母。 酵母活化： 如果使用干酵母，在和面前应先用温水将酵母溶解，并加入少量糖来帮助酵母活化，静置5-10分钟直到出现泡沫。 面粉选择： 使用中筋面粉是制作包子的理想选择，因为它有适中的蛋白质含量，可以提供…