还是先扎下心来学会吧，餐饮是一个相对容易入门入行的行业 我猜你学这么多，应该是为了能自己开店吧 估算一下成本，一袋面用几天，一碗面赚多少钱，你如果想干抻面就先学明白。 如果想学熟食就去学，打杂呗 你现在干保安。那前两年学的不就白学了？

冰草，这东西只能做冷拌， 没听说可以热炒的，菜市场中有意无意的总会发现，冰草不知不觉中用在餐席上很久了， 从刚刚引入时的金贵，现在到了百姓家，可就是不好这口，曾想做个热菜，凭着咱几十年的事厨经历，还不手到擒来， 可是翻锅了，冰草加热后不仅会融化，更是产生腐烂的气味，从不浪费的我，也只能望菜而叹， 白灼也算是冷菜吧，百度竟然搜到了这个: