分享10道家常川菜做法，麻辣开胃，让人食欲满满川菜是所有菜系中最受欢迎的美食之一，色香味俱全、麻辣鲜香，是无辣不欢人士的最爱。下面分享10道家常川菜的做法，简单好做，开胃下饭，让人食欲满满。 一、宫保鸡丁 做法：1、准备一个鸡腿，用剪刀把鸡骨剪掉，把鸡皮去掉，然后把鸡腿肉切成小丁放入碗中。 2、加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1勺胡椒粉抓拌均匀。 3、大葱选葱白部分，用刀切成宽一点的段，蒜和姜分别切成片备用，…