别的地方不知道，来了河南之后，我发现周围食道癌的人特别多，还有胃癌。在一段时间里，我以为这跟河南气候有关。 后来偶然我留意到一个问题，那就是河南人吃东西都特别滚。 同样一碗烩面，我这边趟得还没办法入口，对面那位老铁都已经呲溜呲溜的吃一半了。有一次我专门带了个测温枪对着面开一枪，总觉得是我这碗面被老板特殊照顾了。然后我惊奇的发现，同样是将近60℃，对面就敢往嘴里挑。 有一段时间我都挺同情这老铁，我脑补…