说鼎泰丰赚难吃，赚不到钱走了的，真的扯淡。 因为公司在西单的缘故，曾经某一年保持过每月至少吃过一次的记录。都是中午休息去吃工作餐。在君太地下一层，鼎泰丰，胜博殿，上座率超高。主观感觉基本90%上座率。 鼎泰丰性价比对于工薪阶层来说不高。但品质和品控在中餐简餐里算顶流。 鼎泰丰的小笼包，不是预制模式，是纯手工现场制作，基本上完全达到每家分店，长期频率保持口感口味一致。 但菜品内容，装修，桌椅设置空间，就…