马肉没人吃的最大原因就是一点，卖相不好。 牛肉红彤彤的，羊肉嫩嫩的粉粉的 马肉却带着一股异样的深红色，光看卖相，马肉远不如牛羊肉。 其次，马的饲养较为困难，马是料肉比比较高的动物，典型的吃得多长的少。 最后一点，就是马肉的口感 很多人说什么马肉骚 马肉腥 马肉咬不动。 其实并不是，马肉只是要求的烹饪水平较高。 马肉由于肌内脂肪较少，不适合炒，适合做成马肉肠，熏马肉这类的食物。 炖马肉也是不错的选择。 马肠…