对我来说好吃的凉菜很多，我因为自己要做菜给顾客吃，所以我习惯养成了自己吃清淡的菜。 下面就介绍几款好吃的凉菜： ⭕️白切鸡或者口水鸡 在做白切鸡或者口水鸡切盘上桌前做法是一样，到最好的就不同在后面调料上，白切鸡的调味料一般是蒜泥麻油酱油味。 而口水鸡是花椒，辣椒面，香菜末，熟白芝麻，熟花生碎，醋，酱油等多种调味料调和而成的复合味，以麻辣酸味为主。口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到…