包菜是比较常见的蔬菜，东南西北家常菜中都有它的身影，其口感脆嫩，营养丰富。做法也是各种各样。 手撕包菜‌ ‌材料‌：包菜半颗、植物油、盐、大蒜、干辣椒、生抽、鸡精、醋。 ‌做法‌： 将包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，用手撕成大小均匀的块。 干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片。 锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，捞出花椒不用。 下入蒜片、干辣椒小火炒香，注意不要炸糊。 下入包菜大火翻炒至颜…