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古代皇帝吃的御膳放到当今来是什么样的水平?
你看了就没胃口的水平。 1,皇帝吃的菜,绝大部分都过了火候。 皇帝随口说一句吃饭,底下人就要马上把饭菜端上来,你要皇帝花几个小时等你做饭,那是大不敬的罪过,要砍头的。 御膳房也委屈,为了满足要求,他们只能提前半天甚至一天把菜做好,放在炉火上慢慢煨着。 皇帝啥时候说吃饭,就啥时候舀上一勺、摆好造型端上去。 中餐是特别讲究火候的,厨师水平再高,食材品质再好,你等上好几个小时再吃,那也完全不是原本味道了。 2…
你看了就没胃口的水平。 1,皇帝吃的菜,绝大部分都过了火候。 皇帝随口说一句吃饭,底下人就要马上把饭菜端上来,你要皇帝花几个小时等你做饭,那是大不敬的罪过,要砍头的。 御膳房也委屈,为了满足要求,他们只能提前半天甚至一天把菜做好,放在炉火上慢慢煨着。 皇帝啥时候说吃饭,就啥时候舀上一勺、摆好造型端上去。 中餐是特别讲究火候的,厨师水平再高,食材品质再好,你等上好几个小时再吃,那也完全不是原本味道了。 2…