17岁的男孩第一次体验到了违法收入的暴利。实际上餐饮的毛利中，几乎一小半是房租和税。 10天毛收入一万是可能的，一个月不休息，30天毛收入能有三万。但是合法合规的固定餐饮，会有这么几大块开销。 一般原材料会占到1/3~1/5，差不多5~6千。档口的摊位费用，会占到1万~1.5万。还有各种税费（小型微利企业可减免部分）。此外，要有经营执照、食品经营许可证、食品卫生许可证、健康证的费用的手续和费用。他做的现场加工油炸食品…

我以前一直都以为城管很坏。国家都允许摆摊，城管为什么不让？城管都是地痞流氓。 后面才发现我们这边之前有一个地方，之前非常能做摆摊。后面被城管取缔了。很多人都在骂。 他们摆摊过后的地方一堆垃圾，让摆摊的人交管理费，垃圾清运费。他们就说有环卫工人的，他为什么要交钱？ 他会觉得有环卫工人的，就可以随便的丢垃圾。 早上4点多，环卫工人要干到9点。就仅仅只是这个街。 地上各种竹签，泡沫垃圾，还有油脂。又要扫又要…