我女儿回家，我问她今天中午吃了啥。她说是牛排之类的。 当时我还在纳闷，现在学校都这么大方了吗？就这么点的伙食费，已经把牛排都安排上了？后来我一打听，有一个老师悄悄透露了，说他们食堂现在搞得都是预制菜。还很愤懑的说，那都不知是什么时候的玩意拿出来吃。味道极其不好，还坚持要他们检查学生的餐盘，一定要光盘行动。 聊了半天，再去搜索相关信息。我冷汗直冒，原来就是隔夜菜，不，准确的说是隔年菜。这玩意注明的保…

额，其实，无论你们接不接受，预制菜就是未来。 为什么？因为你眼里那个看似温情脉脉的，传统生鲜供应链，实际高度依赖廉价人力。 这些廉价人力，从猪农、菜农、渔民，到肉贩、菜贩，都是社会底层。 说难听点，活得挺不像个人的。 你自己早上早点起来，到农贸市场去看看就知道了。 那种郊区菜农，天一亮就去摘菜，摘一扁担，端到菜场来卖。 一把青菜 2 块钱，卖一上午，勉强卖个 100 块钱，下午回家还要侍弄菜田，担水来浇，有些…

如果你们吃火锅应该知道一个很著名的品牌叫安井。一小袋十几块，叫锁鲜装，200克左右，虾滑、鱼肉丸啥的，同样的牌子，同样的鱼肉丸，安井还有量贩装，一大袋，20块，没有十几斤，但是四五斤是有的，你仔细看配料表就知道了。 预制菜能吃，但钱得花到位。但你出去吃，人家不挣钱了？

很简单的问题。抛开什么防腐剂先不谈。袋装泡面都是撕开包装，把面饼取出来丢锅里煮好再捞上来的。桶装泡面的盒子表面都裹了一层很光滑的石蜡。原因有点常识的人都能讲出是为什么：塑料包装袋遇到高温，有毒物质就会析出进入到食物里，所以包装食物一定不能连带着包装直接加热。 而我们预制菜的料理包都是怎么加热的，要么直接带包装丢开水里煮，要么直接扔微波炉里解冻后再取出里面的食材。（不要跟我讲什么预制菜用的是无毒的…

为了让你们知道田螺与福寿螺的区别，开车到水库照了照片，两边是田螺，中间的是福寿螺 ，如果还不知道发地址我给你快递到家里去。 福寿螺的正确吃法：拿个锅，倒点油，只能是植物油，不要动物油，等油七成热，放点花椒葱段，有香味以后，把福寿螺倒入锅中，一分钟后，连锅一起扔了。