你花过最大一笔冤枉钱是多少？

买酱油。

特别喜欢吃刺身，继而特别喜欢吃酱油。

觉得日料店的酱油都特别好吃，就是咸淡不一样。

也喜欢做饭，所以特别想在家也吃到好酱油。

于是开始买各种日本酱油，浓口淡口甜口，网购，也找过人从日本带。

国产的也买过无数，古法的，头抽的，一开始只选氨基酸态氮>1.0的，后来发现这个指标越高就越不适合生吃。

有一次在一家东北饺子馆，他们家的酱油就是从某大众品牌家庭特大装瓶子里倒出来的，是最便宜最低档的那种，反而味道挺像。

于是又回去买各种不纯洁的酱油，凉拌的，薄盐的，各种添加剂的。

所有的味都不对。

家里屯了一大堆酱油，我妈来看我都傻了。

神奇的是，她在我这用各种酱油做出来的菜居然都是一个味。

我突然想到，日料店的酱油是经过什么后天加工吗？

我就搜了下日料店加工酱油。

无语。

果然是后天加工的。

清酒、味淋、酱油，1:2:3一起煮，煮开了泡上昆布和木鱼花，泡一夜。

一尝，一毛一样，除了咸了点。

除了咸了点啊！！！

那不就是日料店酱油咸淡不一样的原因吗？兑水了不就淡了吗？

我用国产虾籽酱油煮的，那可不咸了点吗？

煮了一大锅，用油瓶冷藏起来，没事嗦两口，美滋滋。

又一想，我以前特么一直搜的是日本酱油，弹出来的都特么是各种评测。

要是改个字搜，早就知道了。

后来我又去那家东北饺子馆，我问老板娘这酱油是买现成的吗？

老板娘以为我说生抽不干净，急忙解释说酱油都是加葱姜料酒冰糖煮过的，保证卫生。

有酒有糖煮酱油，那可不跟清酒味淋差不多么。

那堆酱油还没吃完。

昨天中午发的，看你们这么感兴趣，晚上我又煮了一锅。

换了个配方，据说是某大牌日料店主厨亲自视频教学的。

一份清酒，一份味淋，混合煮开，喷枪点火把水面点着。

我没有喷枪，用打火机试了几次，点不着，可能是分量太少了，酒一下就挥发完了。

再放四份生抽，煮开关火，放昆布和木鱼花泡着，这俩样多少随意。

我还放了点冰糖和海米。

泡了三个小时，尝了一口。

咸。

建议你们还是兑点水。

为了这一口酱油，特地叫了盘寿司。

和外卖送的酱油对比了下。

我的棒！

（CCTV腔朗诵）再大的冤枉钱，平摊给14亿人，就不算什么冤枉！（掌声）

爱ta，就给ta煮一锅酱油（手动狗头）