农村大席的卫生条件那么差，为何很少有人吃坏肚子呢？

你自己搞一次就知道农村的宴席是否卫生了。

21年底，我家摆了一次宴席。请了大厨（带了两个帮厨），大总（总指挥），忙人（干杂活的），大总，大厨及几个有头脸的人，连同我和我叔叔坐在一起开菜单。包括：牛肉，羊肉，鸡肉，鱼，蔬菜，油盐酱醋及各种调料，烟酒，干货等。分别交给不同的人，说好到那几家采购。然后各自分头行动。

我把菜单交给了一家关系好的卖菜的人，21号早上就要用菜，他20号晚上开车去市里进货，后半夜到家，凌晨把我所需要的蔬菜放到我家院子里（真的很新鲜，品质很好）。牛肉和羊肉我堂弟去买的，交给了他的朋友，牛和羊全部是半夜12点以后宰杀的，凌晨剥好肉蹬着三轮车送过来的，牛肉还带了个牛蛋（属实给面子了），都是健康的活牛活羊宰杀的，非常新鲜。其他的同样，鸡连夜杀鸡腿毛，早上送过来。油盐酱醋更不用说了，都是粮油店里新买的，没开封的。我们那里主食馒头，开席的时候打电话让送过来，10来分钟就送到，很热乎，很好吃。这种原材料的新鲜程度，所有的饭店你都找不到，怎么可能会吃坏肚子呢。

几个大炉子就是外面的大空地上，离吃饭的地方不超过10米，你不知道有多干净和卫生。你觉着农村大席卫生条件差，是你认为农村和不卫生就必然联系一起，城市大酒店一定是干净的。穷必然脏，富一定讲卫生。唉，你啊，满脑子封建、愚昧，偏见和无知。借用别人的一句话，你把奸诈，无信，邪恶，脏乱差给了穷人，把良心，道德，美好，卫生给了富人。你活回去了。