为什么沈阳人那么爱吃鸡架？

我第一次吃鸡架，是在曼城。

那时候有个东北大姨跟厨子老公出海给儿子赚钱买房子，东北人嘛，包子饺子信手就来，她老公在唐人街的馆子做菜，她偷偷弄个大箱子盖着棉被卖包子。

第一次发现她的摊儿，太显眼又太不显眼了。

她整个自行车，车后面驮着一个大的泡沫箱，上面盖着床被子。

我和几个洋鬼子放学一起走过曼大商学院的桥下，一看到大姨和她的车就笑了，铁定有好吃的。

她卖的呢，不便宜，十镑，六个包子，或者三十个饺子。

但是第一我馋，第二我南方人，真不会和面，我到现在也没掌握擀包子皮饺子皮这个技能，第三那时候我厨艺太差，又特别特别想家。

于是我每周买六个包子，后来她看我老顾客，便送我一个，生菜猪肉的，辣椒猪肉的，在我备考的那个月，救了我的小命。

以上背景。

很快的，中国春节那天，是个周三，凄风苦雨，我特么的还要去上课，我记得中午我自己煮了个面条，白菜鸡蛋清水面，已经很委屈了，我妈隔着大洋给我打电话，送来节日问候。

我妈说哎呀我们团年呢，就差你一个，可想你了，你怎么过年的呀。

我看着自己的清汤面，硬着喉咙说哎呀我这儿可热闹了，同学聚会做大餐。

挂了电话我就哭了，眼泪落在面汤里，我特么的还给吃完了。。。

然后去上课，大雨，又冷，为了省钱我从opal garden往商学院走，打着伞，街上冷冷清清，一边走一边心酸。

好几站路呢。

上完课，去桥底买包子（我出国前不怎么喜欢带馅的食物，出国后狂爱），大姨变戏法一样给我塞了一个袋子，孩子，鸡架吃过没，没吃过啊，拿去吃，好吃，窝床上看本山，嘎嘎好吃。

我路上没舍得打开，一路回去，天已黑透，还好进了宿舍楼上海的小伙伴就叫我去吃饭，说做好了年夜饭。

我就拎着包子和鸡架去了她的宿舍，一个电锅，排骨木耳汤，特好喝，她神秘的告诉我是放了火腿炖的，真鲜。

于是那天，我们开了红酒，吃着奶酪，别别扭扭装了半天，一打开鸡架的袋子，烧烤的香味扑鼻而来。

坐在地上，看着春晚，本山大叔在那里嘎嘎嘎嘎的笑，我们啃着鸡架嘎嘎嘎嘎的笑。

薄薄一层肉膜，在齿间刮擦，香的手指头都吮来吮去，肉眼可见的孜然粒，辣椒籽，全进了肚子，真的好吃，太好吃了。

就好像我回到小时候，在路边抓着羊肉串嗦，我爸妈一边抱怨不干净，一边还是给我买了。

那是我第一次吃鸡架，比烤鸡都好吃。

大概它属于我第一次直面异乡为异客每逢佳节倍思亲时，它带给我的那种亲切的味道。

后来我因为学业离开曼城，再也没有见过那个大姨，我的小伙伴回到上海，各自忙碌，联系减少。

南方也很少能吃到鸡架，我们这边更多吃的是鸭鸭。

然而一提到鸡架，我就会想起那个哈着白气，冷嗖嗖的桥下，大姨神秘兮兮递过的塑料袋。

仿佛那里就是属于我的九又四分之三站台。

愿我们，彼此，都好。