我们吃的外卖有多「脏」？

01

最近，有这样一类“100元干净饭”挑战，在全网爆火。

博主随机找到一位外卖小哥，给他100块钱，让他带自己去一家他觉得很干净的小店吃饭。

吃什么都行，味道是其次，最主要的就是一定得干净。

外卖小哥二话不说，骑上电动车载着博主，去了一家普普通通的小面馆。

明亮的后厨收拾得干干净净，面是现做的手擀面，大骨汤也是自己熬的，清透的颜色看上去确实不像是用科技兑出来的。

老板一听到“最干净的店”这个评价，上扬的嘴角比AK还难压。

这个视频火了之后，一时间，“100元干净饭”挑战，成了一种新型的“流量密码”。

很多博主，都找到自己当地的外卖小哥，给他们100元，带自己去找最干净的小店。

毕竟对于每天穿梭在各个外卖店铺，对每家店的后厨情况了如指掌的外卖员来说，他们认证的“最干净”，应该是极具含金量的。

看了一下，这些“干净饭”小店一般都有以下几种特征：

明厨亮灶，开放式厨房整洁又卫生；

现点现做的新鲜菜肴，而不是用预制菜糊弄顾客；

老板和员工自己也会吃店里的饭菜，对自家店的卫生很有自信。

当然，这类挑战也不是没有遇到过滑铁卢。

一位北京的博主，在国美附近找了个外卖小哥，让他带自己去干净的小店。

小哥沉思了半天，来了句：“这边没有”。宁肯不赚这100块钱，也不能昧着自己的良心。

不知道从什么时候开始，当代打工人，想吃顿干净美味、价格不贵的饭菜，竟成了一种可遇不可求的奢望。

02

下面这种场景，就被称为“当代打工人的至暗时刻”：

你辛苦工作了一上午，饥肠辘辘地花半小时精心挑选，给自己点了一份外卖。

一拿到手却发现叠满了buff：

烂大街的国潮包装，不知名品牌的色素水饮料;

店名为“一家被XX耽误的店”、“翻滚吧XXX”；

黑色液体养胃勺、超细的毛刺筷子、收藏0.01元送的烤肠、薄到透光的卫生纸。

那么恭喜你，很大概率点到了只做外卖、没有实体店、吃完“健康指数可能会降低”的踩雷套餐。

这种戴墨镜的国潮风女子包装，最初是甲方找设计师约的稿，后来谈崩了，于是画师便放开版权，让大家免费使用。

通常没有堂食的店，以及一些不知名的小作坊，为了节约成本，就会采用这个国潮包装。

他们的后厨环境，很可能是这样的：

就像前几天，杭州有位女士点了份白切鸡套餐，因为味道太咸就去和商家理论。

商家的态度非常恶劣，气得顾客跑到这家外卖的店里，一进后厨彻底傻了眼。

脏乱不堪的环境，各种发霉的食材胡乱堆积，数不清的蟑螂在到处乱爬。

有外卖骑手好心提醒：“不要点炸鸡、粥、酸菜鱼、下饭菜、小碗菜、叫花鸡......

要点就点连锁店、带堂食的外卖。”

好家伙，打工人最喜欢的外卖类型，竟都是卫生脏乱差的重灾区。

而前段时间曝出的，一位外卖员疑似为了报复顾客：

把脚伸进外卖里，还吐口水的视频，更是让每天都点外卖的人轻轻地碎掉了。

03

“今天中午吃什么？”这俨然已经不是一句普通的日常问候，而是对千千万万打工人每天的灵魂拷问。

为了能吃上一顿干净的午餐，很多人选择自己带饭去公司。

一开始，他们还新鲜感十足地早起一小时洗菜、切菜、做饭，跟着菜谱用心荤素搭配。

坚持3天后，实在没有精力了，便渐渐进化掉了食欲，对午饭的追求已经变成了“饿不死就行”。

什么白人饭黄人饭，一份烫生菜+一个奇异果，才是真正的无国界料理。

为了不开火和不刷碗，他们想尽了各种奇招：

有用保鲜袋装黄瓜和鸡胸肉的；

有用喝完的饮料瓶装点咸菜，就着大米饭的；

有直接把虾仁和米饭装进青椒里一起啃了的；

甚至，还有用一次性手套装点水煮菜，搭配一个水煮蛋就算简单对付了一餐。

看着这些色香味弃权的“生命体征维持餐”，让人有种“吃完感觉这辈子都完了”的淡淡死感。

而“100元干净饭”、“带饭糊弄学”爆火的背后，更是折射出这样一个悲哀的现实：

太多年轻人，连最基本的“每天辛苦工作后吃顿好饭犒劳自己”的小小愿望，都很难被满足。

被工作无情地挤压着休息时间，只能委屈味蕾，根本没空停下来为自己好好地做一顿饭。

就像艾伦·金斯伯格在《我的黎明骊歌》中写下的那句话：

“我二十几岁的青春，在市场待价而沽，在办公室里昏厥，在打字机上痛哭。”

04

如何才能平衡工作与生活？美剧《人生切割术》，就给出了一个无比惊悚的答案：

“往大脑里植入芯片，把工作的你和工作之外的你完全分割开，彼此互不干涉。”

一家名叫“卢蒙”的大型公司，会为每一位员工进行人格分离手术，分为工作人格和日常人格。

当踏进公司大门的那一刻，他们的日常人格就会陷入沉睡，身体由工作人格进行主导。

工作人格面对的，只有永无止境的工作：没有休息、没有朋友，也不知道睡觉的感觉。

就像一颗没有自由意志的螺丝钉，只能绝望地接受任人摆布的命运。

相对的，离开公司的那一刻，日常人格会重新接管身体，不会记得任何在公司发生的事情。

即使工作人格已经痛苦到极致，但日常人格可不会这么轻易地放弃这眼睛一闭一睁就能获得收入的生活。

于是，公司的这半个你拼命想跑出去，外面的半个你却拼命想进来，这成了一份你永远也辞不掉的工作。

接受了分割手术的人们，彻底变成了资本的异化对象，完全被塑造成了无情的工作机器。

上班，从被资本剥削，变成了一种发生在个体脑海里的自我剥削，即“我奴役了我自己”。

就像剧中那句令人毛骨悚然的台词：“驯服囚犯最管用的办法，就是让他相信自己是自由的。”

可怕吗？但这不正是对当下魔幻现实的悲哀隐喻吗？当代年轻人为了工作，不断挤压着自己的休息时间、日常生活。

为了吃上一顿健康卫生的午餐，只能四处寻觅“干净饭”，或者舍弃味蕾自己做“糊弄饭”。

吃饭所带来的治愈意义早已日渐瓦解，变成了一种为了维持生存而不得不进行的机械咀嚼活动，可悲可叹。

05

看过这样一条被万转的推文，深有同感：

“休息不是一种奖励，你不用去做额外的工作才能得到休息。

你需要休息，你也应该休息，因为你是一个活生生的人，永远不要因为花了时间休息而感到内疚。”

希望亲爱的你，即使再忙，也要抽出时间好好吃饭，因为这是我们对抗荒谬人生的重要方式。

共勉。

作者：小椰子，个人成长领域作家，全网粉丝量破200万。关注我，用独特视角解读社会事件，陪你一起每天认知升级。