今年中秋月饼销售量大幅度下降，是什么原因影响了月饼销售？

经济困难周期，非必需消费肯定首当其冲，大家要把有限的资金优先安排给重要且必须的消费支出上，例如房贷，吃喝拉撒，教育等等，这是其一。

其二，月饼本身的饮食属性说老实话我个人感觉不够强，便宜的月饼基本已经脱离了人类品尝的区间，给了不思进取的食品厂不思进取的理由。但实际上那种难吃的月饼现在几个人吃？比如我肉眼可见的，鲜肉月饼逐渐从上海扩散到南方了，但是那种莲蓉月饼吃的人更少了。而好吃的月饼又太贵，例如流心蛋黄等等的月饼，要说成本多高？未必，但是这种月饼定位的是送礼，自然价格就让人觉得消费起来也没必要。

所以，首要原因是大家的非必需消费被集体无意识的给缩减了，带来了市场消费的疲软。其次是跟房地产一样，送礼需求的减弱带来了月饼「高价」属性的不可忍受性，让不好吃和太贵的月饼都乏人问津。

要破局，我感觉还是从口味上入手，月饼是不会被淘汰的，但是月饼的制作工艺和口味是可以更新的。希望食品厂们能够知道这一点，并切忌走上了「高价品牌升级」的邪路。毕竟好几个品牌升级的「常见品类新势力」已经凉了。