有哪些小时候不明白，长大了才懂的事情？

1、小时候母亲炖排骨，水快煮干了要加水，她另外起锅烧开水加进去，我就纳闷儿了，那么麻烦干什么？

长大了自己炖排骨，我加了凉水，才知道中途加凉水无论如何也炖不烂了。

2、小时候母亲做油酥烧饼，每只饼子最后那团面都要揪下来。

长大后自己做才知道那团面烙熟以后成个大面疙瘩，揪下来才能让饼子又酥又脆。

3、小时候母亲用老式烧水壶烧水，然后灌暖水瓶里，她总是要留一点水倒进一个玻璃量杯里，明明水壶可以装下的。

长大后才知道，她的母亲，就是我姥姥，以前有个烧水壶容量不够大，灌完暖水壶总是还剩点，就灌量杯里了。

母亲只是从她的妈妈那里从小习惯了，不在量杯里晾点水她就不舒服，虽然姥姥已经去世很多年了。