吃生玉米的好处有哪些？

1、开胃 玉米中含有丰富的麦芽糖、葡萄糖及淀粉等，这些物质不会被蛋白质的香味掩盖，也不会被过度稀释，因此它们的甜度很高，日常使用有清香甘甜的味道，起到很好的开胃健食的作用。 2、促进维生素的吸收 玉米中含有大量的维生素C和胡萝卜素，具有很强的抗氧化性，日常食用能及时的补充人体所需的维生素。3、保护视力 4、预防便秘 玉米中有很多纤维素，能有效的刺激肠胃的蠕动，对于便秘有很好的预防效果。