大家有没有强烈推荐的家常菜，最近有点不知道吃什么了?

红烧排骨轻一咬就脱骨！今天这道红烧排骨，特别好吃，做得那么完美。

1、焯水之后一定要用热水洗净，用冷水洗的话炖的肉比较容易柴，口感不好。

2、炒糖色开小火慢慢地熬出糖泡泡，不容易糊。

3、排骨选前排的肉比较软，中排比较好看、因为很直。

4、加开水一定要完全没过排骨，这样就不用担心炖的过程中水烧没烧糊，一般没过排骨小火炖50分钟刚刚好。我都是开最小火慢炖，不然排骨没有那么软烂脱骨，也没有那么入味。

这道土豆咖喱鸡肉，特别好吃，土豆绵密入味，吸满了咖喱和鸡肉的香味，简直太绝了，做法简单好吃。

食材：土豆，鸡肉，胡萝卜，洋葱，咖喱

‍ 做法步骤：

1️⃣ 鸡肉切小块，放一勺生抽，料酒，胡椒粉抓匀腌制10分钟。油热下鸡肉炒干水份，炒熟盛出备用。

2️⃣ 另起锅烧油，下洋葱，土豆，胡萝卜炒香。倒入鸡肉一起翻炒，加一勺生抽翻炒均匀。

3️⃣ 倒入一大碗清水，放一块咖喱焖煮15分钟。中间打开盖子搅拌一下，煮至汤汁浓稠即可✅

杏鲍菇炒肉丝，今天分享一道超级下饭的家常菜——杏鲍菇炒肉丝

食材；杏鲍菇，肉

肉丝放入少许盐、料酒、生抽抓至粘手，一勺淀粉抓匀，一勺食用油搅拌均匀腌至十分钟以上。

我是最近吃了啥，专门为大家分享详细的家常菜，各地方的美食，家常小吃等等……，有不足的地方欢迎爱吃的大家伙伴们多多指教！进行深入研究，从而培养了对美食的深层次的认知，喜欢的不妨也点个关注呀。