天津人为什么都不吃狗不理包子？

163岁的天津三绝之一的狗不理包子，终于变成了狗不理，这是偶然中的必然。
多少年来，狗不理包子就躺平吃老本，肉馅单一，味道一般，最主要是贵，不是一般的贵！平均每只要15元—20元，一笼要价120元，最贵的三鲜包，一只就卖35元，一笼高达280元，远远超过一般肉包子的价格。饭量大的年轻人，花个三五百块钱，恐怕也吃不饱。这根本就不是一般工薪阶层能承受得了的。
更离谱的是，狗不理的其他食品，价格更是贵得令人瞠目结舌，一杯普通豆浆标价48元，一盘水煮花生要价58元，一个只有四五样小菜的套餐，动辄就四、五百块钱。
顾客走进狗不理包子铺，感觉没有吃到什么，口袋里的钱就少了几百块。狗不理包子早已经失去了初衷，完全丧失了性价比。
价不廉物不美的狗不理，以前是皮薄馅多，味道鲜美，汤汁浓厚，咬一口就满嘴流油喷汁，而今是皮厚馅少，肉质不好，都是冷冻肉，口感不佳，价格昂贵，服务水平差，态度傲慢，坐享其成，吃老本，时间一长，自然就会遭到消费者的冷淡。
消费者不是人傻钱多，群众的眼睛是雪亮的，你包子不好吃还卖得死贵，总是拿以往的荣誉来当资本，来压阵，忽悠消费者，谁会再顾及情怀，再买你的账呢！
狗不理跌落神坛，辉煌不在，这是必然的。如今，本地人几乎没人再去买狗不理包子，它的所有加盟店都已关闭，现在主要是做不知情的外地人的生意。当然了，外地游客在吃完狗不理包子后，第一个反应就是:上当了！
即使是天津的出租车司机，也会提醒游客，千万不要去吃狗不理包子。他们说:“我们本地人不吃狗不理包子，就像北京人不吃全聚德的鸭子一样。”
有意思的是，挣扎中的狗不理，被同仁堂收购后，依然是不思悔改，价格依然贵，没有走出“宰客”的怪圈！它变成了速冻包子，味道已经发生了翻天覆地的变化，再也不是从前的狗不理了。
2015年，狗不理集团上市，但仅坚持了不到五年，上市梦就破碎了，于2020年宣布退市。狗不理还想走多元化发展道路，殊不知，你就是个做包子的，做咖啡又有几个人会捧场呢？
任何老字号、名招牌，在发展过程中不进则退，不思进取，不提高产品质量和服务意识、水平，只知道糊弄顾客，赚取利润，那么最终它的结局只有一条——倒闭。就像德州扒鸡、符离集烧鸡一样，辉煌如过眼烟云，消失不见。
狗不理，狗都不理！人更是懒得看它一眼。