有哪些家常菜的菜谱可以分享？

在这个喧嚣的世界里，最温暖的莫过于一桌家常菜。它们没有华丽的装饰，却藏着妈妈满满的爱意，爸爸的细心叮嘱，还有那些被时间沉淀的美好回忆。每一口都是家的味道，每一道菜都是爱的诠释。让我们在忙碌的日子里，不忘初心，珍惜那份简单而纯粹的幸福。

分享九款简单易学又好吃的家常菜做法！

一、豆角炒肉

豆角焯水五分钟捞出，五花肉煎出油脂，放入蒜末爆香。倒入豆角翻炒几下，放入两勺生抽调味，一勺老抽上色。一丢丢盐，少许白糖调味，最后翻炒均匀即可出锅。

二、干锅花菜

水开花菜焯水两分钟捞出、油热放入蒜末小米辣爆香。加勺豆瓣酱炒出红油，倒入花菜翻炒均匀，加一勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀。放入青椒翻炒断生，即可出锅。

三、辣炒香菇

油热蒜末小米辣爆香，倒入香菇炒软，加一勺生抽、一勺蚝油，加少许盐，倒入辣椒翻炒片刻即可。

四、小炒虾

一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐糖、半碗清水搅匀，虾去头去虾线，油热放入蒜姜辣椒花椒爆香、放入虾炒至变色，倒入酱汁煮3分钟左右大火收汁即可。

五、辣椒炒肉

锅中放少许油倒入五花肉煎出油脂，放入葱姜蒜炒香，加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油翻炒上色，放入青椒翻炒、后加少许盐鸡精白糖调味即可。

六、孜然鸡腿

加两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒翻炒均匀、加半碗清水焖煮10分钟，放入青椒翻炒断生、加一勺孜然粉翻炒均匀即可。

七、酸辣土豆丝

土豆丝洗净淀粉沥干水分，油热放入蒜末干辣椒爆香、放入土豆丝翻炒片刻，加一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、少许盐鸡精翻炒均匀、加入葱段翻炒一下即可。

八、包菜炒肉

油热倒入五花肉煎出油脂，放入干辣椒蒜姜炒香、加半勺黄豆酱，炒出酱香味、加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀，放入包菜炒软即可出锅。

九、虎皮青椒

两勺生抽、一勺醋、半勺老抽、一勺淀粉、一勺白糖、半碗清水搅匀，油热放入辣椒煎出虎皮，蒜末小米辣爆香加一勺老干妈炒出酱香味，放入辣椒翻炒均匀，倒入酱汁煮至浓稠即可出锅。