绝食一年能瘦多少？

世界上，现有吉尼斯记录绝食最长的一个人，绝食了382天，他减去了60%的体重，也忘记了食物的味道。

1965年，27岁的苏格兰青年Angus Barbieri，在爸爸的炸鱼薯条店里上班。

根据其主治医生发表在1973年期刊上的禁食治疗记录，以及一些当地媒体的报道，不知道是不是因为工作，他的体重飙到了足足207公斤重……！

Angus因为整整382天里没有吃饭而忘却了食物的味道。他是吉尼斯世界纪录中断食时间最长的人。在整整一年多没吃饭后，他减去了60%的体重。

他为了减肥，开始是一个正常的流程，到邓迪大学附属医院问诊，进行了长达一年的治疗。由于极度肥胖，医生建议他进行短期的禁食来减肥，并且告知了他的目标标准体重：82公斤。并接受了医生建议的减肥方法：少吃多运动的少吃。

不过 Angus是个注定要打破吉尼斯世界纪录的人，他问医生可不可以靠完全不进食，也就是绝食的方式减肥。

在1964年，权威医学期刊《美国医学会杂志》（JAMA）上刊登的一篇论文就指出，长期断食是一种能有效治疗肥胖症的疗法。医生们觉得这么做没什么不妥，也就同意了，并开始监控他的减肥历程。

对于肥胖者来说，绝食一段时间不吃东西并不会造成生命危险，但是人体必需的微量元素摄入不足却可能致命。因此，医生给Angus 开了复合维生素和微量元素，也吃一些酵母菌来补充必需氨基酸。

因为长期断食确实存在风险，因此医生也定期给Angus 做各项身体检查，确保他的减肥过程是健康的。

但是，他觉得医生建议的40天断食太短了，他打算一直断食到理想体重180磅（81公斤）为止。

为了达到目标体重，他最终是用绝食整整382天才完成！这段时间里，除了出门去医院检查，他几乎所有时间都待在家里，不怎么活动，心无杂念，专心禁食。

在绝食的日子里，身体得先消耗血液和肝脏中的葡萄糖，也就是血糖。这部分葡萄糖其实不到几个小时就消耗了。

接下来就是消耗肝脏和肌肉中的肌糖原和肝糖原了。肌糖原和肝糖原很容易分解为葡萄糖和ATP，这部分能量够他的身体使用1～2天。

葡萄糖和糖原都用完了，身体就会消耗储备能量，也就是脂肪。

一个体重为70千克的健康成年男性，体内大概有8千焦的糖原，40万焦的脂肪，大致可以挨饿1个多月。

从绝食一开始，Angus的血糖就一直在下降。绝食到第4个月时，他的血糖就开始稳定在30mg/100ml的水平，大概是正常范围（正常血糖范围是70～99mg/100ml）下限的一半。

不过，到了最后阶段，他的血糖又开始下降，掉到了20mg/100ml的水平，这让医生们有些担心，因此允许他在饮料里加奶和糖。

医生的记录表示，Angus的血糖检测一直处于不健康的低血糖状态，尿液中也发现其软组织和骨骼可能在分解，他大约37～48天排便一次……但其他身体机能相对还算正常地在运转。

Angus的脂肪储备量，能让他熬过没有食物的382天，终于达到了他的目标：180磅（目标标准体重81公斤） ，平均每天减轻0.33公斤。

在Angus绝食后恢复饮食的第一餐前，他承认自己已经忘了食物的滋味。

1971年的吉尼斯世界，将Angus的断食时长载入了记录。

直到2016年为止，Angus都是世界上断食时间最长的人。

2016年后，由于断食带来的潜在身体危害，吉尼斯官方不再为绝食时长认证，因此Angus是得到认证的断食时间最久的人类。

这是个人体身体美妙+个例突围的案例，但一般人绝食7天就很难生存了！禁食超过10～14天通常会造成不可逆转的身体损害！所以：

请大家不要模仿和自行操作～～～

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韩国最大在野党共同民主党党首李在明，2023年8月31日开始进行绝食示威，其诉求包括要求政府进行执政改革并全面改组内阁，以及反对日本核污染水排海。

在绝食第19天健康恶化，陷入昏迷，被送医救治。

2003年，美国著名魔术师大卫·布莱恩在伦敦泰晤士河上的有机玻璃箱里，进行了44天的绝食挑战，整整44天没有进食。

有报道称，布莱恩在最后一天就已出现心律不齐、呼吸困难等现象，胡须满面、浑身恶臭的他还时时出现眼前发黑的症状。

1981年，爱尔兰绝食抗议者基兰·多尔蒂，他在绝食73天后死去。