你交过哪些昂贵的「智商税」？
01
最近，有这样一个视频火了，被挂上了热搜：
上海一家高级餐厅里，服务员端上了一盘价值480元的菜品，里面只有半只鸡。
称这只鸡是“喝牛奶、听音乐长大的”。
顾客觉得这套说辞有点离谱了，质问服务员是不是真的。
服务员慌了：“是不是真的我没见到，但是供应商就是这么说的。”
顾客好脾气地说：“我觉得你卖我贵一点，你卖400多块钱这半只鸡我可以接受。
但你不能忽悠我，你把我的智商当成小孩在地上摩擦。”
他不满的点在于，你菜品卖480，明码标价没有问题。
但你不能编出一套听上去就不靠谱的溢价故事来欺骗顾客呀。
有钱人是有钱，不是傻。
舆论发酵后，有官媒出来科普：“鸟类几乎不产生分解牛奶糖分的乳糖酶。
过度进食牛奶，不但无法被消化吸收，还会让小鸡营养不良。”
商家以编故事为噱头抬高定价，本质上就是利用了公众的知识盲区。
02
你会发现，当代社会有这样一种新型奇观：
为了将看上去普普通通的商品卖出贵价，商家们可谓是绞尽脑汁，他们的套路大致可以分为3类：
①仪式感通胀：
有上海网友晒出自己点的一份“冰灼牛舌”。
店员将一小碗“昆布汤”放在烤盘上加热，然后把一小片牛舌放进去煮到八分熟。
接着把牛舌放在冰块上急速冷冻，最后再搭配上秘制小酱汁。
这样仪式感拉满的一道菜，4小片牛舌，你猜多少钱？258元。
有人在西餐厅里点了一份“漂亮饭”，盘子上就铺了一层比纸还薄的虾肉，点缀几颗鹌鹑蛋和菜叶子。
就这么一点分量，吃完还不够塞牙缝，你猜多少钱？138元。
怪不得霸总那么喜欢回家有人给煮碗面呢，原来是真没吃饱啊。
②新造词狂欢：
有人在上海的一家咖啡厅里，看了10分钟菜单还没点单。
仔细一看上面的价格，瞬间明白了。
一杯名为“索菲亚庄园”的咖啡，价格要1800元。
有人摆摊卖“烧鸟”，顾客挑挑拣拣选了一筐菜，老板一算钱，顾客感觉天都要塌了。
3串菠萝，每串只有一小片，21元；
3串包菜，15元；
3串西葫芦，21元；
素菜都这么贵了，更不用说荤的。
总共就这么一小盘烧烤，换个“日式烧鸟”的名，就能卖到378元。
还有那些所谓的“分子料理”、“古法窖藏”、“情绪价值”......
商家正在用一些把普通人忽悠得一愣一愣的“新造词”，将普通的食材点石成金。
③摆盘玄学。
有网友一针见血地总结了贵价摆盘的公式：
“盘要大，量要小，空的地方放根草。抹点酱，撒点渣，实在不行放朵花。”
要想卖出米其林的价格，就要让盘子里的菜越小份越精致越好。
就像某“中餐日作”的高档餐厅，一个套餐每人需要支付2200元。
其中一道脆皮鸡，就只给了客人一小片，剩下的一整只鸡都成了服务员们的员工餐。
就这么一小碟麻婆豆腐，要200元。
还有两小颗菜心，两小瓣皮蛋，都是让普通人难以想象的价格。
只能说他们“吃的是文化，品的是艺术，付的是智商税”。
03
也许有人会觉得：“贵有贵的道理，有些商家卖得贵，因为人家成本摆在那里啊。”
但事实上，在鱼龙混杂的业界，你会发现很多人赚的就是“信息差”的钱。
一些低成本的预制菜，商家们改头换面，换个上菜方式，就能把消费者糊弄过去。
比如，有人发帖称，自己在长沙被400元一碗的螺蛳粉惊艳到失语。
“当知道做惯高端宴席菜的大厨来做螺蛳粉，我就预感不简单，看到实物直接被震撼。”
被他称赞上天的那碗“高端螺蛳粉”，评论区里好多人一眼就看穿了是用某品牌的速食螺蛳粉做的。
那腐竹和酸笋、花生，一看就知道是速食料包里的；
而1只罗氏虾最多10元，一只海参40元，商家含泪赚了300多。
特别搞笑的是，评论区里，其他速食螺蛳粉品牌纷纷留言；
让发帖的“冤大头”下次试试他们的螺蛳粉，他们的腐竹还更大点呢。
再比如，蛋糕店里能卖到198元的爱心慕斯蛋糕，以及298元的蝴蝶慕斯蛋糕，都是厂家直接批发的。
拿货价只要45元一个，商家买来放冰箱里冷冻。
有顾客下单再拿出来解冻，直接就能以翻了3、4倍的价格卖给你。
更不用说预制菜重灾区的日料店了，常见的那些海草、芥末章鱼、螺肉、刺身；
南瓜蛋挞、鹅肝、小甜品......都是以极低的价格进货的。
04
经济学上，有个著名的“凡勃仑效应”：
简单来说就是，越贵的东西，有时候反而越受欢迎。
商家们深谙这一原理，将“贵=好”植入集体潜意识中，让消费者主动为编造的故事买单。
有钱人们通过消费一些“伪稀缺品”，来证明自己属于“高级圈层”。
却不知自己无论在暗中支付了多少“智商税”，也买不到真正“高人一等”的优越感。
那个质问“鸡是否真的听音乐、喝牛奶”的顾客，撕开的不仅是商家的谎言，更是消费主义的皇帝新衣。
当480元买半只鸡成为“合情合理”，当花1800元喝杯咖啡成为“常态”。
对有钱人来说也许没什么，但对普通人来说，失去的不仅是辛辛苦苦赚到的钱，更是定义价值的权利。
真正的奢侈，从不是价格标签上的数字游戏。
而是保持质疑的勇气、独立思考的能力，以及不被溢价故事所绑架的味蕾。
食物天生就有抚慰人心的能力，不应被天花乱坠的营销所捆绑。
就像重庆码头工人发明美味的火锅用来果腹、贵州殡仪馆做出好吃的肉末米粉来抚慰生者。
希望有一天，食物能被看作连接真实生活的纽带，而不是切割阶级的利刃。
共勉。
作者：小椰子，个人成长领域作家，全网粉丝量破200万。关注我，用独特视角解读社会事件，陪你一起每天认知升级。