我的世界1.21还能用11层鱼骨挖矿法吗？

可以，但不建议在11层用。

自1.18大幅度更改世界生成以来，各种矿物的生成方式都被重新塑造。

如图所示，不同的矿物在不同的高度的生成丰度各不相同。例如，煤矿石在Y=96处生成较多，在此高度之下生成量递减，直到Y=0，而Y<0的地方是完全没有煤矿石生成的（是的，1.18有负的Y坐标区域了）；金矿石在Y=-16处生成最多（恶地除外），并随高度增加或减少而逐渐减少生成；红石和钻石的生成量都在Y=-64处达到峰值。

题主使用的11层鱼骨矿道，在最新的版本中，会挖到大量的铁和铜，少量的青金石和红石，以及很少的煤、金和钻石。因此，如果需要为了获取特定的矿物而开凿鱼骨矿道，请务必参考上图，根据其矿石分布选择合适的Y坐标，这样才能尽可能多获得对应的矿物。