为什么西瓜这么甜却没人用它制糖？

甘蔗出糖率10%左右，出来的是红糖。

甜菜出糖率3%左右。所以生产1吨糖大约需要10吨甘蔗或33吨甜菜。
常规品种的甘蔗出糖量为13%左右，优良品种出糖量可达到21%左右，也就是说1吨能榨130至210千克。因此，一千斤甘蔗大约出60至100千克白糖，另外甘蔗的糖度值一般为13%至20%。
其中，北方以甜菜为主；南方以甘蔗为主；糖用高粱，亦称“甜芦粟”、“甜高粱”，分甜高粱和高粱蔗两类品种，植株高大繁茂，生育期较长，一般含蔗糖8%~11%,还原糖和淀粉含量较高,产量和品质不及甘蔗。

西瓜，西瓜就算了。不沾边！

突然发现我家种的仙居杨梅官方数据是： 仙居杨梅可溶性固形物含量≥10.5%，可食率≥93.0%，总酸≤1%，总糖≥8%。 总糖≥8%，总糖≥8% 。 要不砖家们试试仙居杨梅制糖？