一.酱油的历史天然原粒黄豆之所以能够演变出美食的万般滋味，是因为它具有丰富的营养成分和多样的用途。黄豆是一种植物蛋白的重要来源，含有丰富的蛋白质、纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。 酱油是由传统的“酱”演变而来的，三千多年前就有周代制造酱的相关记载，最早酱油是由鲜肉、鱼类等发酵而成的，起源于中国古代皇帝使用的调味品，因味道鲜美而逐渐传播到老百姓家中。到秦汉时期，发现大豆的味道与其相似，并且更加便宜而…