大家好，我是喂尚美食。秋天到了，在东北家家都在准备秋菜。每年这个季节，东北家家都在准备好吃的咸菜以及腌菜，最著名的就是东北的酸菜，无论是炖大鹅还是炖土豆都非常的好吃。而且是每家每户必备的一道家常腌菜。今天给大家带来5道东北特色腌菜。无论是咸菜还是酸菜都是我们常吃的，也是一年四季不可缺少的。感兴趣的朋友可以试一试。 一、芥菜丝咸菜 准备食材：芥菜、粗辣椒面、细辣椒面、芝麻、葱姜蒜、香菜、花椒、八角、…

秋天我推荐可以多吃八道暖心蒸菜，一天吃一道，暖身暖胃，温暖度秋。接下来，我分享一下这八道温补蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。 一、山药蒸排骨 准备食材: 山药、胡萝卜、排骨、姜丝、葱段、葱花。 做法步骤:1、排骨剁成小块清洗干净，然后加入姜丝、葱段、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。 2、山药和胡萝卜去皮，然后分别切成薄片铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在山药胡萝卜上，再上蒸锅蒸煮。 …

首先，你要确定你吃到的地三鲜是不是正版地三鲜。 有句东北老话——出了山海关，没有地三鲜。 地三鲜的东北标准做法是，茄子土豆切滚刀块，青椒切三角片，茄子土豆炸到外面酥脆里头稀面，青椒拉油成微微虎皮，葱蒜小料（也有加少许干辣椒的）炝锅把三鲜下锅回炒，一碗碗汁儿带芡水怼进去（也有小料直接泡在碗汁里的做法），出锅时候淋调料油。 主打一个明油亮芡，挂汁儿不带汤，下口香而不腻，不能糊嘴，碗汁儿的香味带着土豆茄…