买酱油。 特别喜欢吃刺身，继而特别喜欢吃酱油。 觉得日料店的酱油都特别好吃，就是咸淡不一样。 也喜欢做饭，所以特别想在家也吃到好酱油。 于是开始买各种日本酱油，浓口淡口甜口，网购，也找过人从日本带。 国产的也买过无数，古法的，头抽的，一开始只选氨基酸态氮>1.0的，后来发现这个指标越高就越不适合生吃。 有一次在一家东北饺子馆，他们家的酱油就是从某大众品牌家庭特大装瓶子里倒出来的，是最便宜最低档的那种，反而…