问对人了，今天中午刚吃了一顿芹菜炒豆腐。 芹菜是农家小院自己种的，长得不太顺溜，但是味道绝对正宗，喷香啊你懂得。 摘洗干净，切断备用，因为是农家小院种的，杆儿挺细的。 再把豆腐切成条状备用。 起锅烧油，姜丝熟锅，下豆腐，煸成金黄色，扒拉到锅底一侧，再把芹菜段下锅翻炒。 全程大火啊，否则没有锅气了，还好今天刚换了一个燃气灶，火势相当哇塞。 两三分钟后，撒盐出锅，一道芹菜清脆可口、豆腐清香的菜品就做好了。…