甘肃靖远通报硫磺熏制枸杞，称将成立调查组彻查，硫磺枸杞如何识别？食品安全如何监管保障？

我只能说，我喝的枸杞都是从靖远还有中宁，亲的不能再亲的亲戚家里，上门去装回来的。

一次买三五斤，或者拿条烟去串串门，提一包回来够喝一年。

他们种植户自己会留几袋品质好，没熏过的，自己喝或者送亲戚朋友。想多要还没有。

你们没见过熏硫磺的场面，那个烟那个味道，白素贞来了都得不吱声。

远门亲戚家里熏，我还过去问，这卖给谁？

说，卖给贩子呗，反正不是自己喝。

没人监管吗？

管不了，贩子忙不过来，低价收的贩子也是给那些低价收的商家卖的。

总有低价收购的人。总有低价捡漏的人。也总有打价格战，导致买家乃至卖家都不清楚真实价值到底多少的情况。

不管怎样，你们在市场上便宜买的，大多数有问题。

（不知道跟白酒泡蛇尸比起来，哪个更恶心，但伤身是肯定都会有的。 硫磺熏中药也是老新闻了，喝中药的老头老太太自求多福吧。）

你们会恐慌或者愤怒吗？

我作为一个亲眼看着熏硫磺的亲戚娃子，会对那些亲戚心生憎恶吗？

会。但我没辙。

——————

说一下辨别方法。

（我个人的判断方法，不一定适用，你们买东西还是上网跟商家好好聊聊，多花点钱，买点好的。建议四十块以下的看都不要看）

①枸杞晾晒过程中肯定拌碱，那个不要紧。枸杞表面有层蜡，不拌碱的话晒不干，或者晒干的都是黑的。

②好枸杞味道是淡甜的，自然的，可能有些人觉得腥或者有荤味儿。但没有任何酸涩或者刺鼻的气味，闻起来喝起来都没有。 干嚼起来是甜的，顶多会因为糖分辣到嗓子，绝不会有酸涩的味道。

③漂浮，枸杞泡了以后基本全部可以飘起来，浮到水面，那种半漂不漂的，我只能说建议别吃。

④枸杞是一颗一颗连在果柄上，然后果柄连在枝条上。枸杞连接果柄那里有个小白点。好枸杞的那个小白点是清晰明显的。

我拍个图，刚好柜子里有些放了半年的枸杞，返潮变黑了。但那个白点还是很明显。

——————

市场监督一定得是多面的，每一个对接链条里都要有监督参与进来。

枸杞到制作成品，没监督，就会有人为了卖高价而加料。

农户到原料商，没监督，就会有臭脚酸菜。

原料商到商家，没监督，就会有低价垃圾水货。

商家到顾客，没监督，就等着养大头娃娃呗。

——而在我看来，目前只有原料到品牌方这个环节，勉强有点监督。因此，国人想买点放心的，最优解就是买大牌，同时只能赌这些大牌没有掺假。

那我们怎样实现监督？何时才能？

要监督就要有条款，哪一环节出问题，退货成本怎么算，谁负责，谁赔钱，每个链条都必须按合同写得明明白白。监督方还要被监督，所有链条要归属于某个有实权又流程完善透明的法务部门，等等等等。

说个题外话。

我问我中宁、银川的亲戚还有同学，那边公务员和律师怎么样。

答曰大钱没有，但很滋润。

你们明白我意思吗？

还可以有很大的立法和执法空间，很大，大到这些公务员觉得每天给老百姓还有监督方办事真够累的才行。

——————

大概多年前靖远就在搞线上直播，带老铁们看看晾晒过程啥的，老铁你买这一堆，我直播给你打包，写你名字在袋子上。

但，这一堆有没有熏过硫磺，鬼知道。

又，但是，这种直播，价格只要在30一斤往上，掺假的还是少的。

我没看直播的习惯，如果我做这个，我会跟老铁们讲明白：现在收购价是多少钱，贩子对好品质给多少钱，对一般品质给多少钱，对硫磺果给多少钱。 我主打一个信任。然后这一堆我一斤想赚十元钱，那一堆出果少而且差点遭雨所以我要赚12块钱，我仓库里还有自己喝的头茬枸杞，只有二十斤，一斤100，只卖十斤，这东西摘起来处理起来都费时费力，采摘工是附近山上的，一天两三百块，晾晒枸杞工时再算进去，所以这东西跟茶叶似的，老铁你想买口好的，别嫌贵，嫌贵去其他家直播间吧。直播间我打上标签实时更新我卖了多少还剩多少，客户电话地址我全部同步更新到直播间右上角，我要卖水货我诅咒天天下雨。

—— 一场酣畅淋漓的想象。

对枸杞农户来说，几十亩地，采摘季节时那些山上的阿婆阿姨甚至小孩子就会来打工，按工作量算钱，有的还包吃住，一个月赚五千八千。另一面农户自己要算账，淘洗，晾晒，不断翻床子，然后卖给贩子，有的贩子合作很久了流程也规范。

一股脑下来，地多的话一年赚个二三十万还是可以的，去蹲直播间给老铁一袋一袋卖，其实不算有性价比。 自家农户搞直播的，找人来直播，话术说的秃噜嘴了也用处不大，因为这一茬就是一百斤，网上卖贵点不一定卖得出去，卖便宜了大家来抢的话还不够卖，我直播间一个一个打标签不累吗？

我要不打标签，我干嘛要说这一茬只有一百斤。如果这一茬老铁们抢了三千斤，谢谢归谢谢，我得去村子里挨家挨户收枸杞了，我不成贩子了吗？

农村是有点规矩的，谁家娃搞直播，那他可以说就是个贩子了。那么你猜各家农户对待这个亲戚娃子，是会给他好货呢，还是会像对待贩子一样给他掺点料呢？还是会给这个娃子一点红包，让他夸夸海口呢？

信任是无价的。

我连去大伯家拿点他自己吃的枸杞我都有点赌的成分。这东西我一般也吃的不多，跟什么蛇酒、自酿、养生茶之类的玩意儿一样，喝那玩意儿不如去郊区摘点果子，顺路锻炼身体放松心情。

至于又穷又想买便宜的东西来“补”自己的。我没话说，这就是下沉市场必有的劣币问题。

至于为什么没有那么多钱，去买这些非必需品；为什么一旦要求质量，东西的价格就会让人觉得难顶；为什么一涉及品牌或者品质，或者有设计感，或者有高端感，就会让人感觉贵得不现实——这些在我看来全部都是分配不均的问题，没钱你要个屁的品质，为啥没钱，（抠耳朵摸鼻子，）可能是还不够努力吧。

另外刚提到农户一年赚二三十万。

别觉得多噢，那是一大家子赚的。刨去成本，还要考虑天气、虫害，一年到底落到每个人，也就几万块。中国底层人几千年来都有这种“均值回归”的，刚好回归到33两白银（刚好，靖远是属于甘肃白银市的，这呼应不错） 盛世饿不死，有房有衣，别的你就别想了，好事落不到你头上。

我觉得靖远中卫中宁什么的，这种经济作物让地方还算富起来，究其根本，也就唯一一个优势，

就是枸杞这玩意儿基本不会压货。有多少都卖得出去。仅此一点优势，已经让许多年轻人回老家种地了。在外是苦工，一年十万，回老家当户主，一年八万，我见过两个八零后亲戚，原来一头长发跑出门闯荡，几年后剃个平头在地里浇水了，问他们就失笑，说大城市真是狗都不去。