有哪些美食陪你度过难忘的日子？

秋冬之际，别老吃素，多吃这8道菜，低脂营养高，对身体好！大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

糖醋虾球

主要食材：大虾300克，鸡蛋1个，玉米淀粉1勺，面粉1勺，胡椒粉1勺，料酒1勺，生抽1勺，盐1小勺，米醋2勺，白糖2勺，番茄酱2勺，食用油适量

【具体做法】

1、大虾去虾头虾壳，去虾线，加入盐、料酒、半勺生抽、一勺胡椒粉抓匀腌制十分钟。

2、碗中打入一个鸡蛋，加入一勺玉米淀粉，加入一勺面粉，搅拌成细腻的面糊。

3、锅中倒入平时炒菜一样多的食用油，腌制好的虾仁，裹上一层面糊，入锅小火煎至两面金黄，盛出备用。

4、两勺米醋，两勺白糖，两勺番茄酱，半勺生抽，加入小半碗清水搅拌均匀倒入锅中，也可以直接用现成的糖醋汁，小火翻炒至微微黏稠。

5、倒入煎好的虾仁快速翻炒，裹上糖醋汁，翻炒至色泽红亮。

剁椒蒸鸡翅

食材准备：

鸡中翅，金针菇，剁椒，葱姜蒜末，白芝麻，葱花，姜片。

做法流程：

1.调制酱汁，取碗加入葱姜末，剁椒和白芝麻，热油爆香，再加入适量料酒，生抽，蚝油，白糖和食盐，搅拌均匀备用。

2.金针菇清洗好，铺在碗底，然后再把鸡中翅清洗干净，一分为二切好，然后冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，铺在金针菇上，再倒入调好的酱汁。

3.起锅烧水，水开后，鸡翅上蒸锅蒸煮20分钟左右，撒上葱花即可出锅，爽滑入味，热气腾腾。

醋溜白菜

准备食材：大白菜、蒜瓣、干辣椒

做法步骤：

1、将大白菜洗净，切成块，蒜瓣切末，干辣椒切成小段备用。

2、准备一个小碗，加入适量的醋、生抽、糖和盐，搅拌均匀成为调味汁。

3、热锅加入适量的油，待油热后加入蒜末和干辣椒炒香。

4、加入切好的大白菜，翻炒均匀，倒入调味汁，继续翻炒均匀。

5、炒至白菜变软熟透，即可出锅装盘开吃。

红豆燕麦粥

食材准备：红米 30克、燕麦米 20克、红豆 20克、冰糖 适量、牛奶 200ml。

具体步骤：

1、红豆、黑米、燕麦米洗净。

2、放入锅中，加清水大火煮开。转小火煮至食材软烂，加冰糖调味。

3、加入牛奶。拌匀，就可以了。

小贴士：用全胚芽燕麦米不用提前浸泡，直接可以和红米、红豆一起煮。

莴笋与黑木耳

材料准备：

莴笋一根、黑木耳适量、蒜、盐、生抽、食用油、少许鸡精。

做法步骤：

先将黑木耳用温水泡发，洗净后撕成小朵备用。

莴笋去皮，切成薄片。蒜切末。

锅中烧热水，放入黑木耳焯水一分钟左右，捞出沥干水分。

锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。

加入莴笋片快速翻炒，炒至莴笋片微微变软。

放入焯好水的黑木耳继续翻炒。

加入适量盐、生抽调味，最后撒一点鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。

芦笋口蘑炒虾仁

准备食材: 芦笋、口蘑、大虾、黑胡椒碎、蒜末。

做法步骤:

1、大虾去除虾线和虾壳清洗好，然后加入黑胡椒碎、食盐和料酒抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、芦笋清洗干净切小段，再起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯熟，然后捞出沥干水分备用。

3、清洗干净口蘑切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入虾仁煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

4、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑炒软，然后加入芦笋和虾仁一起翻炒均匀。

5、最后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

当归黄芪鸡蛋汤

准备食材：当归、黄芪、鸡蛋、红糖

做法步骤：

1、将鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入足够的冷水覆盖鸡蛋。大火煮沸后转小火，煮约8-10分钟至鸡蛋七八分熟。捞出鸡蛋，放入冷水中冷却，然后剥去蛋壳。为了使汤汁更好地渗透，用牙签在鸡蛋表面扎一些小孔。

2、将当归和黄芪清洗干净，放入砂锅中，加入足够的水，水量要能完全没过药材。大火烧开后转小火，慢慢熬煮半小时，让药材的有效成分充分释放到水中。

3、当归黄芪汤熬好后，放入剥好并扎过孔的鸡蛋，继续用小火煮20分钟。这样可以让药材的味道更好地融入鸡蛋中。

4、在煮好的鸡蛋药材汤中，最后5分钟时加入红糖，用汤勺搅拌至红糖完全融化。红糖不仅能够为汤增添甜味，还能帮助补血活血。

胡萝卜炒鸡蛋

准备食材：胡萝卜、鸡蛋、木耳、小葱

制作步骤：

1.干木耳用白糖和面粉温水浸泡清洗，萝卜切片，大蒜和小葱切好。鸡蛋打入碗中，加盐和胡椒粉调底味。

2.盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒和香油混合搅拌均匀。

3.烧开水，放入木耳煮40秒捞出。热锅加油，倒入鸡蛋液，定型后划成块盛出。

4.热锅加油，放入胡萝卜煸炒至微软，再放入蒜片炒香。倒入木耳、鸡蛋和料汁，快速翻炒均匀，炒至亮油后放入小葱段翻炒几下即可出锅装盘。

大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。