贵州有什么好吃的？ ?

贵州有什么好吃的？这个不好回答，毕竟有些东西外地人吃不惯。

1.津威酸奶——很奇特的一种饮品，产地在广东东莞，却只在贵州省境内和往网上有卖。是无数80后、90后、00后的童年回忆。

2.羊/牛肉粉——有众多流派，贵阳花溪羊肉粉、遵义虾子羊肉粉、六盘水水城羊肉粉、遵义道真羊肉粉等。味道各有一绝。

3.糯米饭——最出名的是贞丰糯米饭，但并不代表只有那儿好吃。

4.贵阳丝娃娃——一种我不太喜欢的贵州美食，我不喜欢的原因是我懒，但味道超好。

5.牛瘪火锅。牛瘪火锅存在于贵州黔东南一代。味道超浓。

6.折耳根——护体神药。贵州人民的喜爱美食之一，可凉拌生吃，也可折耳根炒腊肉、折耳根炒瘦肉等。

7.酸汤鱼——主要流行于贵州南部地区，现逐渐往全省扩散。

8.炸洋芋——街头美食之王。将洋芋切成团，炸熟炸透，拌上佐料，鲜香四溢。

9.辣子鸡。美食风靡全国。

10.恋爱豆腐果。如果你吃得来木姜子和辣椒，那这款美食必将是你的最爱，否则将让你又爱又恨。

11.糟辣椒——分两个流派。一个是糯米糟辣椒，一个是玉米糟辣椒。①糯米糟辣椒做法:将红辣椒剁碎(根据自己能承受的辣度自选)，和糯米拌在一起放于罐子中腌制，待酸味出来后蒸熟即可使用，又软又糯又辣，巴适得很；②玉米糟辣椒做法:将糯玉米粒和辣椒分别剁碎，拌一起后腌制，待酸味出来后蒸熟，再用热油并加入各种香料翻炒(此步用油很大)，用来单独吃、蒸扣肉、拌饭都非常下饭，如果加入野葱，味道更佳；此外，如果玉米糟辣椒加入猪小肠进行一起腌制，做成小肠糟辣椒，也是一绝。

12.道真油茶，道真油茶流行于道真、正安、务川、武隆、南川的部分地区，主要功效在于提神醒脑，茶汤中可加核桃仁、瓜子仁、芝麻、葱花、油渣等，加的东西不同味道不同，为当地必备饮品。另还有一款油茶汤粑，非常好吃。

13.灰豆腐果。也主要起源于正安、道真、务川一带，烹炸炖都行，但因雷同作品及清洗难度太高而流传不广。

14.麻糖，一种用红薯熬制的糖，纯天然无公害，好吃又美味。

15.茅台酒——这不用细说了吧！

16.油辣椒系列——老干妈、乡下妹。

17.脆哨、软哨，一种可单独吃，也可以做面食的辅食的食品，美味可口，令人怀恋。

18.豆干，以大方县的最出名。名小吃。烤熟之后沾点辣椒面，爱不释手。