为什么川菜里飘着很多油，但是四川人并不胖？
发布时间：
2025-01-03 17:17
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想起一个西方的中餐笑话：
营养学专家经过研究，发现中餐尤其是炒菜多油多盐重口，比印度餐和美国餐还不健康；但是中国人又都精瘦，胖子比例远远小于美国和印度。美国专家百思不得其解，一度认为是人种问题
后来他们问了中国移民，发现一个简单问题：中国人吃菜不是把整个盘子吃得干干净净、连油和汤底都喝了吃了，而是只吃里面的一部分……西方对中餐的科学研究，都是算整盘子的卡路里
相关还有个法律问题都类似地狱笑话了：川菜水煮鱼能不能把剩下的油打包——法律系学生说可以，因为你可以选择把水煮鱼的油都当场喝下去，饭店不敢管你……
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