大量外国博主入驻小红书之后，此平台社区氛围发生了哪些变化？

鄙人近期与大量外国人聊天，学到的知识如下：

1.韩国人认为泡菜是他们的灵魂和传统，泡菜不仅仅是辣白菜，还有其他的腌制菜品。有韩国美女说她很讨厌现在的韩国媒体宣传，都是一些炸鸡，汉堡，部队锅，奶茶等，丢失了民族特性，她认为真正的韩食应该是海鲜葱饼，泡菜饼，茄子饭，辣酱螃蟹，酱蟹，辣炒年糕，大酱汤，炖鱿鱼这种。对于中餐，虽然中餐在韩国很受欢迎，但由于政治原因，政府和媒体显然更喜欢倡导偏向西式的菜肴。

2.这韩国美女认为，冷面，打糕，神仙炉属于北边的菜，神仙炉是是古代朝鲜宫廷里皇帝吃的菜，她认为朝鲜和中国东北地区的朝鲜族在保留传统饮食方面要做的更好，而 韩国人已经融合了太多西式元素，反而失去了特色。而且她认为她们民族饮食的传承和创新主要在中国东北的朝鲜族那里，因为朝鲜物资和商业太匮乏，太封闭，只靠政府层面而民间封闭是很有限的。

3. 美女说，其实春节中国申遗成功韩国人并没有太大反应，因为虽然有些韩国人嘴硬，但是大部分老百姓心底是明白春节是起源于中国的传统节日，也认可古代中国对半岛的影响力，但是民族服饰朝鲜申遗成功这个真不能忍， 韩国政府不准备放下这件事，今年还会向联合国抗议申诉。

4. 新加坡人问我对新加坡怎么看，我说辣椒螃蟹，咖喱鱼头，娘惹菜。 他很开心，说当地菜主要由华人，马来人和印度人的口味组成，同时也受到东南亚的影响，调料有椰奶，胡椒，咖喱，黄姜粉，辣椒。他说娘惹菜是华人和马来人的文化融合品，在当地和东南亚很受欢迎，咖喱鱼头是印度裔厨师的创新。其他典型的新加坡菜有烤猪肉，椰子糕，肉骨茶，炸鱼配米饭等。

5. 新加坡前军人告诉我说曾经和解放军交流演习过，说很羡慕解放军有着更好的兵源和装备，一是辅助作战的无人设备数量质量上整个东南亚地区都要望尘莫及，二是士兵状态很好很高昂，没有眼镜兵。他说新加坡虽然也有一些武器设计和制造企业，但是大家根本不会把中国当对手，他说中国的对手是整个西方世界。

6. 日本妹大概给介绍了一下日本菜，主要是海鲜，稻米，发酵品（味增，酱油，甜酒）和肉类。她说日本人大多对羊肉不太感冒，但是受中国及中东等地区的影响，还是有羊肉餐馆的，烤羊肉串在日本年轻一代中慢慢在受欢迎。我让她推荐几个比较典型料理，不要生食不要洋风，她说了章鱼饭和盐烤鱼。

7. 中国菜在日本也是很有市场，麻婆豆腐，韭菜炒蛋，干烧大虾和青椒肉丝非常有名，麻婆豆腐甚至可以说是家喻户晓，很多 中国移民在那边开餐厅，有烧卖包子春卷之类的。

8.我吐槽了一下草莓麻婆豆腐和天津饭， 樱花妹不知道草莓麻婆豆腐，但是天津饭她认为可能是天津移民结合 本土物产发明的一道融合菜。

9.有英国人认为美国的德州烤肉是英国，爱尔兰，非洲等多地移民带过去融合的， 英国人表示除了炸鱼薯条和早餐，英国食物确实比不上中国和法国，但是跟美国比绰绰有余，他认为美国菜不能把功劳归功于美国，而是世界人民创造了美国菜。白皮肤美国人祖先也是一群只会吃炖豆子的憨货。

10. 法国和意大利饮食文化同样很久，而且互相看不惯，我问西餐之母是不是意大利， 法国人回复明显不是，然后法国人和意大利人就开始吵来吵去， 意大利人骂法国人是小偷，法国人回击说意大利的菜除了面食知名度不高，还有葡萄牙人插话，说地中海这一圈国家的菜基本都是罗马帝国开始融合各地不同的物产诞生的。

11. 法国人说法国菜也融合了阿拉伯地区和黑非洲的菜，同时非洲饮食也受到法国的影响，有埃塞俄比亚人回复说对的，非洲大陆至今还有很多当地人喜欢吃法棍。英国人说 英国菜也受到了印度和东南亚地区的影响，被阿根廷人嘲讽说多亏英国曾经有过殖民地，要不然你们的菜谱会更薄。

12. 德国人说他们偏好猪肉，肘子香肠炖肉等，从中世纪开始的养猪业也很发达，西班牙人说他们也吃猪肉和火腿。

13.跟巴西人聊起黑豆炖肉，她说这个菜来自于黑人奴隶，以前是一些下水，头蹄等边角料，现在已经改良的非常多了，还说巴西烤肉闻名世界，有土耳其人不服说他们的烤肉也很好，还有韩国俄罗斯摩洛哥用户凑热闹说他们自己国家的烤肉也很有名。最后我说你们几个说的都不是一种烤法，放轻松，别吵架，事态平息。

14. 秘鲁菜也融合了很多各国的风格，西方殖民者，中日移民，墨西哥工人等，代表菜安第斯炒牛柳配炸薯条和米饭，脆皮龙猫，酸橘汁腌鱼，水果汁，烤牛心等。有秘鲁人告诉我说也有很多中国风味的菜肴，中国菜对秘鲁菜肴影响很大，说有秘鲁厨师试图用 北京烤鸭的手法烤制龙猫，再用烤的焦黄的龙猫脆皮（我怀疑是用了挂炉的烤法）蘸酱食用。

15. 土耳其人说他们的饮食同样古老且丰富，有一部分来自阿拉伯，也有来自北非和海洋贸易，烤茄子，北非蛋，羊肉串，羊肉饭，馅饼和蔬菜泥，也诞生了很多用餐礼仪。

16.以色列人基本上发一个动态底下全是骂的，有个以色列的帅哥还会说一点汉语，依然被骂。私聊了一会儿，简单说传统食物也就是烤大饼，北非蛋，鹰嘴豆泥，炸蔬菜丸子，烤鱼，烤肉卷饼，烤茄子等（就是典型的中东菜嘛）。比较特别的是，这个用户说以色列和阿拉伯人曾经在同一个土地生活过，互相之间饮食文化有相似是很正常的，但是他认为以色列人把传统的食物融合了西方的饮食风格，这是阿拉伯世界所缺少的。

17.北非突尼斯摩洛哥这些地方有一道名菜是古斯古斯，就是一种谷物粉蒸熟浇上炖羊肉，用手团起来吃。伊拉克我只知道烤鱼，当地用户说烤鱼非常有名，现烤现吃，柠檬汁，洋葱，大饼，还说美国人把巴格达打烂时烤鱼生意都没有停。