乐事客服回应薯片含 TBHQ 致癌添加剂，含量符合国家规定，过量摄入有哪些风险？多少才算过量摄入？

致癌的物质很多，我们熟知的就有烟，酒，太阳光，咸鱼。

TBHQ的安全性

就已发表的研究报告来看，总的情况TBHQ的安全可靠性要比BHT和BHA的安全可靠性来得大。如在某些环境下，实验证明BHT和BHA对动物有致癌作用,而TBHQ则仅存在可疑的致突变活性。以下就几个方面来表述本品的安全性。

1.吸收、代谢和排泄

鼠、狗和人口服TBHQ的致死情况基本相同,故以鼠作实验。实验证明消化道的吸收和从尿中排出的均较快。如给鼠单服100-400mg/Kg的TBHQ，则大部分在2-4天内从尿中排出。对人给予200mg/kg(以30%玉米油为载体),则大部分药量在2-3天内由尿中排出。长期喂服在组织中也无明显积累。

2.对肝的影响

经短期试验，BHA和BHT均对肝有明显影响,导致肝肿大,而同样条件下,TBHQ则对肝无明显影响。

3.对生殖的影响

以小白鼠进行数次生殖方面的研究，已发表的报告其内容包括对三代生殖过程作了畸变方面的研究。在一代生殖过程中于器官形成阶段给予服用TBHQ,研究其对畸变的影响,经给予TBHQ的量为5000mg/ Kg，也就是每天服用250mg/ Kg,结果没有发现任何畸变现象。

4.长期服致癌研究

在以鼠为研究对象时，定量给予0、160、500、1600和5000mgTBHQ/ Kg,连续20个月,未发现有不正常现象,这包括血液学、临床化学、尿分析、器官重量和组织病理学的观察。

在对狗的研究中，剂量为0, 500, 1500和5000mgTBHQ/Kg，定量喂食117个星期，按规定的血液检验并没有异常情况，但使用最高剂量时，红细胞计数、血红素和红色球所占比值均较对照试验较少，这似乎说明TBHQ对红细胞有一些破坏作用。

经喂给2500mg/Kg,定量服用9天,没有什么影响,提高剂量至10000mg/Kg，则有一些细胞增生,约比原来数增加50%,但同样情况,BHA要增高350%,在一相同短期实验中,喂以20000mg/kg,发现前胃粘膜有轻微增生，但相同研究中，BHA对前胃则导致更显著的影响。

由上所示: TBHQ使用量低而效果好,同目前已在使用的合成抗氧剂比较，TBHQ 毒性低而安全性高。

抛开剂量谈毒性就是耍流氓。根据WHO的数据，特丁基对苯二酚的adi是0.7mg/kg 也就是说体重为50kg的成年人每天吃35mg是没有问题的。在油脂中特丁基对苯二酚的最大添加量是200mg/kg，也就是说你每天可以吃175克添加了TBHQ的油。相信一般人吃不了这么多。