对于主食，咱们中国人除了喜欢吃米饭之外，最喜欢吃的就是面条了，无论是从便捷性方面来说，还是说口味，面条的确很好吃。 在咱们中国 ，面条的地位丝毫不亚于米饭。尤其是很多北方人，真的是特别喜欢吃面条，因此面食文化也十分丰富，不少地区都诞生了特色的面条。 中国的面食，面条无疑是其中的一大亮点。从北方的拉面到南方的米粉，各地的面条文化各具特色。 山西刀削面 刀削面这个名字或许大家都并不陌生，因为这是山西的传…

面食里加硼砂，会对身体有危害”！很多人有耳闻，但是在购买时，依旧是搞不懂，该如何辨别和避免。 本期，就来详细的说一说有关面食里面加硼砂的危害，以及作为老百姓，在没有仪器的情况下，咱们该怎么选、怎么认！ 什么是硼砂？硼砂，其实是一种常见的化工原料，应用范围比较广，玻璃、搪瓷行业、医学领域、工业领域、农药、防腐试剂都有涉及。 加糖，可除蚂蚁 但是，它具有毒性，而且很难代谢出体外，世卫组织曾明确将它列为…

山东人，会做几种面条。 儿子同学山西人，厌食症，可把他妈给愁坏了，问他想吃啥，指名的到我家吃海鲜面。 人家带着菜来的，一小瓶干松茸，两只龙虾（单只目测7-8两），可给我吓坏了。 做了四个小菜，一人一碗面条，松茸来不及泡没做。 面条类似于蓬来小面，比市面上料多，肉丝打底炒硬加竹蛏汤，水开下面下菜，开锅淋鸡蛋，临出锅抓上竹蛏，一小把韭菜，放上竹蛏。 小菜炸了个土豆丝，拌了个老醋秋葵，一个松肉（炸肉回锅，当地…

上海的一家肥肠面 28元一碗 老板端上来后自豪的说：“尝尝这汤头，我们家的特色。” 我尝了一口，没味道。 碗里面条洁白如玉，但有个问题就是，看上去似乎不会坨，尝了一口，没吃出面条味，啥味都没有，感觉像在嚼塑料，这种工业化生产出来的冷冻面条对于我这种常年吃手擀碱水面的人来说，就是痛苦。 不信邪的我往里加了醋，加了辣椒，又尝了一口，我可以确信这面条应该不会入味了，泡汤里一晚上估计都泡不出味道。 起身拍拍屁股…