有什么1200块钱左右的红茶推荐?
红茶,为山茶科植物茶的嫩叶或嫩芽。是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,不仅香气迎人,还呈现出特有的深红茶色,因此被人称为“红茶”。
红茶产于中国、印度、斯里兰卡等国。红茶主要有:祁红,产于安徽祁门、至德以及江西浮梁等地;滇红,产于云南佛海、顺宁等地;霍红,产于安徽六安、霍山等地;苏红,产于江苏宜兴;越红,产于浙江诸暨、浦江等地;湖红,产于湖南安化、新化、桃源等地;川红,产于四川宜宾、高县等地。红茶的特点是色泽乌润,味厚而带有焦苦,有麦芽香,茶汁红艳。
红茶含有维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、多糖、茶多酚等多种营养和功效成分。研究表明,红茶具有辅助降血糖、降血压、降血脂的功效。红茶中的茶色素具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎抑菌、抗突变、抗病毒、除臭等功效。能清热解表;用于急、慢性肠炎,痢疾;急性肝炎,消化不良,衰老等病症。
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祁门红茶含有大量的氨基酸,维生素、矿物质和微量元素,其中含有大量的茶酚类、茶多酚与抗坏血酸,对防治血管硬化、增强血液循环有良好效果。祁门红茶含有丰富的咖啡碱、茶碱和可可碱,具有消除疲劳,提高劳动效率;抵抗酒精、烟碱和咖啡等的毒害作用,降低胆固醇、强悍血管和强心利尿的功能。
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1、利尿作用:金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
2、强心解痉作用:金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
3、抑制动脉硬化作用:金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
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1、滇红茶性偏温,汤色胭红,对肠胃有好吃,入口可以取暖温,秋冬喝滇红最好。适合女性、上班族和年长者喝。长期喝浓红茶可能会影响消化功能、造成便秘、加重心脏负担等,因此喝滇红茶时应注意适量,好喝但不要贪杯哟。
滇红茶采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成。滇红茶冲泡后汤色红鲜明亮、金圈突出、香气鲜爽、滋味浓强,以浓、强、鲜为其特色,具有生津清热、利尿消肿、养胃护胃等功效。
1、生津清热:滇红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔滋润,并且产生清凉感。同时滇红茶中的咖啡碱可控制体温中枢,调节体温,也能刺激肾脏,促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
2、提神消疲:滇红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,具有提神、提高思维反应、增强记忆力的作用,可加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此加速排泄乳酸及其他体内废物,达到消除疲劳的效果。
3、利尿消肿:滇红茶中含有咖啡碱和芳香物质,这些成分可增加肾脏的血流量,提高肾小球滤过率,并抑制肾小管对水的再吸收,促成尿量增加,故滇红茶有利尿消肿的功效。
4、养胃护胃:滇红茶经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,茶多酚含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。滇红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃,故有养胃护胃的功效。
2、滇红茶的制作工艺
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。
3、滇红储存方法
罐储存法:选用市面上的马口铁罐或铁听,也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒,但是要消除原来的异味。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮茶,简单方便。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿的地方。
袋储存法:塑料袋保存茶叶是家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包装材料,品种多,价格低廉,使用随意。选用塑料袋时,首先选用适合食品用的包装袋;其次,材料本身不应有异味。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝(要看个人体质),用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
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