为什么很多人都说江浙沪是美食荒漠？

我前女友就是浙江的。，白米饭放锅里，加水烧开，配点酱油，配点小咸菜，吃的可快乐了。煮鸡蛋蘸酱油，都觉得美味。

她家里条件还很好，很有钱。我寻思这有啥吃的啊，也没吃过好猪肉啊。

后来感觉，就是文化差异不同加上彼此不了解。

她爱吃的凉拌的马兰头拌干丝，凉拌麻腐，来点清炒的当季嫩蚕豆，莼菜银鱼羹，再拿几个新鲜荸荠洗干净去皮生啃当水果，挺平淡的，我感觉这样吃也挺好，味道不错。

我把她带回东北，我农村亲戚家里刚摘下来的的蔬菜她特别喜欢吃，也慢慢爱吃蘸酱菜，各种菜蘸酱，除了大葱不行，她实在生吃不了大葱。而且特别爱吃铁锅大鹅，我还调侃她这就是南方人说的绿化带和乱炖。饺子吗，喜欢吃人工现包的，和我说她们那不吃饺子，吃也都是速冻饺子，不好吃，我说我们也不吃速冻饺子啊，那玩意和方便面没区别。还爱吃韭菜盒子。

我就理解了，浙江那边饮食清淡，一般人不习惯，杭帮菜，个人感觉，味道也一般，而且很多菜品都能在别的菜系里找到替代品，比如西湖醋鱼，我尝完就大概知道怎么做的了，一条鱼，煮熟了，然后陈醋加糖熬成稠汁浇上去，大概就是这样。这道菜出名可能就是因为这条鱼是西湖里的鱼。当地人肯定更喜欢自己的口味，所以感觉去了浙江，没什么能吃的，或者值得吃的。说浙江是美食荒漠，开玩笑成分大，但是这说法也不算夸张。