有什么好吃的下饭菜？

真的好吃又简单！！香干软嫩入味，又香又辣太下饭啦

食材：香干，韭菜，蒜末，小米辣

‍ 做法步骤：

1️⃣ 香干切片，不用切太薄，热锅热油下蒜末，小米辣炒香。

2️⃣ 倒入香干翻炒几下，淋入小半碗开水烹2分钟，加入两勺生抽，一勺蚝油翻炒入味。

3️⃣ 倒入韭菜段炒至断生，放少许盐和味精调味即可。

香辣瘦肉丝

这个做法简单，但做出来真的是巨下饭，喜欢的姐妹可以尝试一下

食材：瘦肉，干辣椒，香菜

‍ 做法：

1⃣️ 先将瘦肉丝放入胡椒粉、蚝油、豆瓣酱、淀粉、米酒抓匀，腌制15分钟，干辣椒切丝，姜蒜切末，香菜切段。青椒切丝备用。

2⃣️起锅烧油，油热将瘦肉滑熟捞出，锅里留底油，将准备好的姜、蒜、干辣椒。花椒。青椒丝炒出香味，放入半勺老抽，加入瘦肉、香菜和适量的盐、鸡精翻匀即可

辣椒炒肉有多下饭

又香又辣巨好吃||辣椒炒肉永远是我家下饭菜首选之一，又香又辣还巨下饭！宝子们可以试试，欢迎交作业！

【食材】猪瘦肉，青红辣椒、姜蒜、豆豉

【做法】

[一]瘦肉切片，加1小勺盐、半勺胡椒粉、1勺生抽、半勺老抽、淀粉水（红薯淀粉+水），抓拌均匀，加1勺油封一下，腌制15分钟

[二]青椒切斜段后，锅里不放油，直接倒入青椒；中小火煸1分钟，加1小勺盐继续煸炒30S，盛出备用

[三]另起锅烧油，倒入腌好的瘦肉，大火快速炒至断生，加少许老抽给肉上色，炒匀后盛出

[四]另起锅烧油，放入姜蒜末、2勺老干妈豆豉（家里有豆豉也可以）炒香；放入青红椒，翻炒均匀

[五]放入肉片，加1勺生抽、1小勺鸡精，小火翻炒30S，出锅开吃