问了表姑，如果秋风凉了一点雨都没有，茄子切条后不用开水烫，直接用绳子挂着晾干就行。 另外表姑今年体力下降，可能不做咸菜了。 以下为原回答： 不是。 我的一位表姑，曾经每年都送我家一大袋“茄子干咸菜”，全家人都爱吃。 表姑说，这种咸菜的材料很便宜，做法也简单。 每年初秋，地里茄子多得吃不完卖不动，就洗干净，切成条，开水烫一下，晾干收藏。到了冬天，地里没有活儿了，就把茄子干拿出来，温水泡软后挤干；当年的新…

这么跟你说吧。 我要是跟朋友一起吃饭，只点了油麦菜，手撕包菜，菠菜烩虾仁，韭菜炒鸡蛋之类的菜。 那等不到开始动筷子，他就会找借口给自己媳妇儿打电话问一下到底咋回事儿。 脾气急的当时就打车回家了。 别问为啥不开车回去，都出来吃饭了，谁会开车来？

楔子 “遭雷劈了后，我竟变成了一道雷。” 我一直以为庄叔叔这话是一句玩笑。 毕竟在我记忆中，庄叔叔除了不让女儿庄蝶灵接触任何智能电子产品，实在找不出什么反常的地方。 而蝶灵硬是靠中学里的公共电话，和一块动静响彻天地的老年手机，对付到了上大学的时候。 大一国寒假，我和蝶灵花了一整晚才让庄叔叔相信，智能手机对当代大学生来说属于必需品。 很快我就知道，为什么一向随和的庄叔叔在这个问题上如此偏执了。 蝶灵的小…

《舌尖上的中国》里面有一个挖藕的段落，挖藕人站在齐胸口深的烂泥巴里，辛辛苦苦把藕挖出来。藕不能断，断了沾了泥就没用了。所以挖藕人要小心翼翼，弓着身子，不停地摸索挖掘。长时间在冰冷的稀泥里弯腰作业，很是不易。 莲藕不易得，今天都只能这样艰苦作业，古时候挖藕的工具比今天还要差，要得一个完整的，长长的藕就更加艰难了。 我在网上查到过一段资料，太原曾经是进贡莲藕的地区。太原县莲藕上贡，随着清朝政府的终结而…

在三亚，酒店自助餐吃腻了，到马路对面的兰州拉面馆点了碗面，看了下价格二十，点了一份中份的凉拌牛肉（没价格）。 不一会老板端了份牛肉拉面上来，牛肉是分开装的，用平时放茶杯的那种小碟子里放了五片牛肉。 我想这旅游城市的面是摆放的精致一些，难怪一份拉面要二十块（在深圳当时一碗面十块）。 面都吃完了凉拌牛肉也没上，我想算了，不吃了。一结账，八十，那五片牛肉就是中份的凉拌牛肉，卖六十。