真的好吃又简单！！香干软嫩入味，又香又辣太下饭啦 食材：香干，韭菜，蒜末，小米辣 ‍ 做法步骤： 1️⃣ 香干切片，不用切太薄，热锅热油下蒜末，小米辣炒香。 2️⃣ 倒入香干翻炒几下，淋入小半碗开水烹2分钟，加入两勺生抽，一勺蚝油翻炒入味。 3️⃣ 倒入韭菜段炒至断生，放少许盐和味精调味即可。 香辣瘦肉丝 这个做法简单，但做出来真的是巨下饭，喜欢的姐妹可以尝试一下 食材：瘦肉，干辣椒，香菜 ‍ 做…

是时候祭出我的大杀器了! 减肥嘛，必须吃饱，必须吃好! 不然一定会半途而废啊， 千万不要低估自己贪婪和懒惰啊。 天天跟着洋人吃鸡胸肉，吃草， 冷冰冰会吃出胃病的，没有胃病也会阳痿啊 来看我中华小厨神的绝技! 红焖牛蹄筋啊！ 牛蹄筋看起来很肥是吧，吃起来很过瘾吧，热量只有不到150大卡！ 大段发牛蹄筋买回来洗干净，尽量去掉其它疑似肥油的部分。 开水焯一遍，去掉腥味。 加生抽老抽和料酒， 加入八角，草果，花椒，陈皮…

宝子们，今天我一定要来分享一道超级美味的美食——酥脆山药！ 一直以来，我都在探索各种新奇又美味的菜肴。偶然间在网上看到网友分享的山药新吃法，当时就被那描述吸引住了，心里暗暗想着一定要试试。这不，今天终于如愿以偿，吃上了这传说中的美味，没想到网友给的配方竟然是真的！ 当第一口酥脆山药入口时，我的味蕾瞬间被激活。那外酥里嫩的口感，实在是让人惊艳不已。外皮酥脆可口，咬下去发出“咔滋”一声，里面的山药则是…

韩式炸鸡 做法:鸡腿洗净去骨切成块，放入蒜末，姜末，黑胡椒，盐，倒入3勺牛奶，拌匀腌制，放入冰箱腌4个小时（用牛奶腌制出的鸡肉会让肉质变得更加细腻软嫩）将腌制好的鸡肉沥出牛奶，放入1勺面粉、1勺淀粉面粉，能挂在鸡肉上就可以了，锅中热油，待筷子插入油中冒小泡时，将鸡肉放入油中炸至金黄捞出，然后开大火再复炸一次，这次仅几秒就行，为了更脆，锅中放黄油爆炒蒜末，然后加入3勺生抽，2勺白糖，2勺蜂蜜，3勺韩式辣酱；…

我一直觉得涮羊肉是北京土著没味觉的一大证明 川渝麻辣火锅从来不吹自己食材有多鲜美，因为反正吃不出来，只吹自己的食材有多新鲜，口感好，因为味道是锅底的味道，底料味道重，吃的就是底料的味道， 潮汕牛肉锅就是另外一个极端，从来不吹自己锅底或者蘸料多好，吹自己食材新鲜，牛肉新鲜，然后矿泉水下锅，烫一下，沾点酱油水或者麻油姜蓉之类的，吃牛肉的本味 东北的酸菜锅，用酸菜把猪肥肉里面的香味炖出来，酸菜解猪肉腻，…

这让我想到一件事。 2016年的时候，在清远-花都交界的地方，发现了一家农家乐，那里的老板能做烧鹅。 鹅要提前预定，600块钱一只。 那是我吃过最好吃的烧鹅，皮脆，皮下有脂，但脂肪不厚，即便是最靠近屁股部分的肉也仅仅是有一部分而已，而且脂肪不腻，鹅肉的汁水极其丰富。现烤出来的烧鹅吃起来基本不需要蘸什么酸梅酱、烧鹅汁那些的，就切好后现吃就行。 17年我们带了两家朋友去吃。每家一只鹅，现吃半只，剩下半只可以回去微…

以前有一个包工头，讲给我一件乐事： 他给工人食堂买的油，是最便宜的，2块钱一斤的。 用了几天后，食堂做饭的告诉包工头（工地民工食堂是不用厨师的，那个太贵）： 老板，你这是哪里买的油？特好！做菜，不用放葱姜蒜，不用放花椒大料十三香，整出来的菜，什么味道都是足足的！

大家好，我是喂尚美食，这里有好吃又下饭的美食教程，简单美味的特色美食以及各类的美味佳肴供您浏览，如果你您对美食也感兴趣请关注我吧！我会天更新不一样的美食教程与你分享。推荐5道特色食谱，做法简单易学，懒人必备的美食教程，保证让你易学就会，感兴趣的朋友快来试试吧！ 一、柠香烤鸡翅柠香烤鸡翅色泽金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，柠檬的清香与鸡翅的鲜美完美融合，让人回味无穷。 【做法】1、柠檬切片去籽，鸡翅两…

《肉松蒸蛋糕：简单美味，轻松搞定》嘿，大家好呀！今天我要给你们分享一道香香嫩嫩的肉松蒸蛋糕，做法超级简单，就算是厨房小白也能轻松上手哦！而且，这道蛋糕还可以根据自己的口味加入各种食材，比如肉松、坚果、水果等等，让你的蛋糕更加丰富多彩！ 首先，我们来准备食材吧。两个鸡蛋、40 克牛奶、8 克玉米油、40 克低筋面粉和 8 克肉松就够啦！是不是很简单呀？ 接下来，我们开始制作蛋糕吧！第一步，把牛奶和玉米油搅拌至…

建议生吃 我没有开玩笑，看图就知道了 而且从伤口看，qb是没有骨头的，很可能是由魔法驱动的肉块，不用担心卡嗓子 考虑到qb不会掉毛，不会沾染灰尘，应该很干净，不用做太多处理。因此我建议剥了皮沾着酱生吃，或者碾碎了做酱料用 ps:qb肉极其难以保存，如果一定要做炒菜或者炖菜的话，可以上圆环易购看看美树食材铺，那家的师傅刀工很好，而且有魔法保存，能把qb肉的保质期从两分钟延长到两天，不过网购老是有缺斤少两的现象，…

为什么南方吃米粉？ 最开始一定是因为水稻产多了不方便保存，陈米口感不好，扔了怪可惜的，做成米粉凑合吃。 为什么南方吃腊鱼腊肉腊排骨？ 因为杀了年猪吃不完或者不舍得吃，就用大量盐保存。 为什么东北吃酸菜？ 因为大白菜不方便保存，就用盐杀出水，弄出乳酸菌啥的方便保存。 为什么人酿出了酒和醋？ 因为粮食储存不当变质了，发现的时候都淌汤了，有胆子大的一喝，咦，这玩意还有点来劲啊~~~~ 可是衍生了这么多年，早就形成…

是现代加工技术好了，用喷火枪烧掉了毛根 。 不然猪头肉在以前只能先用炭火缓慢的烧掉一些毛，去不了根的 。 木炭比较贵的时候，普通人家压根舍不得用木炭。买点猪头肉，自己慢慢夹掉那些毛。 以前的屠夫，学徒学艺，工作时长里最长时间都用来伺候猪头脱毛 。拿夹子夹 。 两个猪头，学徒就得哭丧着脸了，三个猪头学徒都边哭边夹毛了。我年纪大点，我还真见过 就这样还只是干净了一些 。 猪鼻子肉，猪耳朵肉，这两个地方的脏东西…

“真好吃！” 2023.07.7“爸爸你今天中午做的炒西红柿鸡蛋面真好吃 ”“还有吗，一碗吃不饱哎” “爸爸，幼儿园的路上有一个大坡坡，我不敢下” 爸爸一把把小小瑶抱到肩膀上跨坐着，慢慢的从坡坡上往下走。“爸爸！放学记得来接我！” 转身就进班级里找小伙伴玩去了 吃饭的时候我无意间提起了我想吃薯片，吃完饭和妈妈坐在炕上的时候，爸爸出去了，妈妈哄我睡觉，明天还要上学了，早上起来的时候就看见炕边边有一袋子薯片，我知…

小时候家里开卤菜店的（北方叫熟食店），在后厨经常看到，我妈从锅里捞出猪头肉的时候，会用刀把一根筷子粗的白色的像筋又像骨髓的东西挑出来，自己吃掉，后来好奇问我妈在吃什么，她告诉我这是猪头肉的精华，还给我挑了一根，真的好吃，香而不腻，口感非筋非肉非油，绵软中带着脆弹，不禁佩服老妈真会吃 前几年看了纪录片《人生一串》才知道，原来那玩意叫猪鼻筋，除了卤还可以烤，烤的也很好吃

我和我家宝贝刚在一起的时候，她说她喜欢吃火锅，喜欢吃玉米、肥牛、榴莲等。 当时我一个人住，有个大冰箱。 家附近没菜场，每次买菜都得点外卖，怕麻烦的我索性买了肥牛砖和肥羊砖鸡翅等冻品。 适逢女朋友跳槽空窗期，来我家住了一个多礼拜。 我变着花地给她做肥牛（鸡翅）吃，炒肥牛卷，可乐鸡翅，煮日式火锅，煮川锅等。 结果愣是给她戒了肥牛......往后一两年的时光里，她吃火锅极少吃肥牛。 （切片机也没丢，但我一提XX砖她…

什么狗屁“白人饭”？白人根本就不会做饭。 之前一个老娘们嫁了个英国老头，天天闲着没事拍视频炫耀她英国老头的厨艺，结果大家一看，这老头天天就是哆哆嗦嗦切个牛油果，摊个生菜，抹两片面包……抹都抹不均匀。 就这玩意儿，你说叫“做饭”吗？叫“食物”吗？狗都不会吃吧！ 人活着，总得追求点乐趣。中国人最大的乐趣之一就是“味道”，无论是蒸菜、炒菜、炖菜、烧烤、火锅……享受的就是层次丰富的味觉体验，吃饭如果只是算…

她那个菜……普通东北人家都做不了。 就烹饪水平而言，非常一般，一般家常菜的手法，且有一些属于懒人操作，挺糙的。 你在自己家里那么做，大概率不是很好吃。 但是吧，再差的伙夫架不住材料好。刚从地里摘下来，还带着露水泥土的蔬菜瓜果，什么都不放，切吧切吧生吃也能吃出那股水灵劲儿；农村笨养的大黑猪，现杀出来的猪肉，白水煮一下，单纯靠蛋白质和油脂的香味就能让激发出人类最原始的美食基因记忆。 而且不管是不是摆拍，…

十几年前，青海湖边的一个破店，快吃完了，有人问有没有鱼，一人上了一条青海湖黄鱼，店主给每人一个塑料袋，吃完把骨头装袋子里。 不是说最好吃，不过肉质不错。做法太烂，搞了个红烧。 我特别想吃清蒸的。 青海湖是咸水湖。一般而言，海鱼的风味比淡水鱼要好。

有个菜，红烧牛肉，这个菜但凡是平时经常做饭，有点厨艺的人，没有说不会做的吧。你要是上网随便搜搜红烧牛肉的教程，无非是让你把葱姜蒜和香料炒香，用豆瓣酱炒料汁，然后炖熟。我一开始就是这么做的，反正规规矩矩的，做出来的味道吧，也是中规中矩，只能说是个正常的菜，谈不上味道多惊艳。 后来我看老饭骨的教程做这道菜，过程中没有偷懒，恭恭敬敬地按照他们说的来。料汁和肉分开炒，不要偷懒和一起炒。炖的途中加入青椒，…

这么说吧 如果你是一个稍微会做点饭的人，第一次跟着教程做锅包肉，百分之九十以上的概率失败 如果你是一个完全不会做饭的人，这道菜你看教程都看不明白 锅包肉这道菜对新手来说简直就是雷点蹦迪，切均匀大肉片、挂糊、炸肉复炸、烹汁，可以说家用技术里几乎除了炒糖色这个技巧没用上，其余难点都来了一遍，即使是做了几十年菜的妈妈们，也不敢保证每次做都能做好，我家每年年夜饭有拔丝地瓜这种菜，但从来没出现过锅包肉 因为东…