做一道酸辣鸭血，超级开胃！特别适合厨房新手。吃饱喝足，又是幸福的一天 食材： 鸭血水，芹菜，大蒜，生姜，泡椒，葱段。 1：鸭血切小块，冷水下锅放入生姜，花椒粒焯水3分钟 2：水芹菜，泡椒，泡笋，生姜大蒜备好 3：起锅烧油，油热倒入生姜大蒜，1勺豆瓣酱，花椒粒炒香，在放入泡椒，泡笋炒出香味。然后放入鸭血，1勺生抽，1勺耗油，少许盐，适量啤酒大火焖煮5分钟。在放入水芹菜炒至断生，放入葱段，鸡精即可出锅。 胡萝卜…

分享10道家常川菜做法，麻辣开胃，让人食欲满满川菜是所有菜系中最受欢迎的美食之一，色香味俱全、麻辣鲜香，是无辣不欢人士的最爱。下面分享10道家常川菜的做法，简单好做，开胃下饭，让人食欲满满。 一、宫保鸡丁 做法：1、准备一个鸡腿，用剪刀把鸡骨剪掉，把鸡皮去掉，然后把鸡腿肉切成小丁放入碗中。 2、加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1勺胡椒粉抓拌均匀。 3、大葱选葱白部分，用刀切成宽一点的段，蒜和姜分别切成片备用，…

十月，建议大家少吃凉食，多吃八道下饭菜，开胃下饭，蛋白含量高 一、莲藕炒肉准备食材: 瘦肉、青红椒、蒜末、蒜苗。 做法步骤: 1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。 2、切好蒜末、青红椒和蒜苗，然后热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒滑熟，再盛出备用。 3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和青红椒爆香，接着倒入莲藕大火翻炒，然后加入食盐调味，再淋入清水一起翻炒至断生。…

包菜是比较常见的蔬菜，东南西北家常菜中都有它的身影，其口感脆嫩，营养丰富。做法也是各种各样。 手撕包菜‌ ‌材料‌：包菜半颗、植物油、盐、大蒜、干辣椒、生抽、鸡精、醋。 ‌做法‌： 将包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，用手撕成大小均匀的块。 干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片。 锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，捞出花椒不用。 下入蒜片、干辣椒小火炒香，注意不要炸糊。 下入包菜大火翻炒至颜…

在我们的生活中，平常接触到的玉米有黄色的玉米、白色的玉米、花色的玉米、黑色的玉米等等。 玉米做家常菜除了玉米炖排骨，是切成块状的，其他做菜都是选用黄色的玉米，剥下玉米粒，再通过各种烹饪方法做成一道道美食。 下面介绍玉米粒做家常菜的几种做法（在饭店用的玉米粒大多数用罐头装的甜玉米粒）： ⭕️玉米马蹄烙 1.甜玉米剥出玉米粒（也可以用听装的甜玉米粒），马蹄去皮切成和玉米粒大小相当的小粒。 2.锅中煮一…

八道应季家常菜好吃又好做，一补血、二润燥、三增强免疫，有利于我们健康轻松过秋天。接下来，我分享一下这八道应季菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。 一、萝卜羊排汤 准备食材: 羊排、白萝卜、姜片、葱段、八角、大葱、葱花。 做法步骤:1、羊排剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、葱段和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。 2、往炖锅中加入姜片、大葱、八角和适量的清水，中小火炖煮一…

秋季养心，除了小米，建议多吃这6样，心脏有活力，安稳过秋冬！秋季养心，除了小米，建议多吃这 6 样，心脏有活力，安稳过秋冬！ 秋季是养生的重要季节，而养心更是其中的关键。除了常见的小米，还有许多食材能够滋养心脏，让我们一起来看看这 6 样养心美食的做法吧！ 一、红枣桂圆莲子汤 ′材料：红枣 10 颗、桂圆 10 颗、莲子 20 克、冰糖适量 做法： 1. 将莲子提前用清水浸泡 2 小时，红枣去核，桂圆去壳备用。 2. 锅中加入…

大家好，我是喂尚美食。秋天到了，在东北家家都在准备秋菜。每年这个季节，东北家家都在准备好吃的咸菜以及腌菜，最著名的就是东北的酸菜，无论是炖大鹅还是炖土豆都非常的好吃。而且是每家每户必备的一道家常腌菜。今天给大家带来5道东北特色腌菜。无论是咸菜还是酸菜都是我们常吃的，也是一年四季不可缺少的。感兴趣的朋友可以试一试。 一、芥菜丝咸菜 准备食材：芥菜、粗辣椒面、细辣椒面、芝麻、葱姜蒜、香菜、花椒、八角、…

秋天我推荐可以多吃八道暖心蒸菜，一天吃一道，暖身暖胃，温暖度秋。接下来，我分享一下这八道温补蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。 一、山药蒸排骨 准备食材: 山药、胡萝卜、排骨、姜丝、葱段、葱花。 做法步骤:1、排骨剁成小块清洗干净，然后加入姜丝、葱段、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。 2、山药和胡萝卜去皮，然后分别切成薄片铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在山药胡萝卜上，再上蒸锅蒸煮。 …

首先，你要确定你吃到的地三鲜是不是正版地三鲜。 有句东北老话——出了山海关，没有地三鲜。 地三鲜的东北标准做法是，茄子土豆切滚刀块，青椒切三角片，茄子土豆炸到外面酥脆里头稀面，青椒拉油成微微虎皮，葱蒜小料（也有加少许干辣椒的）炝锅把三鲜下锅回炒，一碗碗汁儿带芡水怼进去（也有小料直接泡在碗汁里的做法），出锅时候淋调料油。 主打一个明油亮芡，挂汁儿不带汤，下口香而不腻，不能糊嘴，碗汁儿的香味带着土豆茄…